Καλοκαιρινή κατασκήνωση – μικρά επίκαιρα άρθρα
Μικρά άρθρα γραμμένα από τους εκπαιδευτές μας – Tabere Straja – Καλοκαιρινές κατασκηνώσεις
- Πώς μιλάμε στα παιδιά για τον ιό COVID-19;
- Σας παρουσιάζουμε τη συνταγή της μπάρας Fruitylicious.
- Μπορούμε να προστατευτούμε από την πανδημία COVID-19 με τη βοήθεια της διατροφής ή των συμπληρωμάτων διατροφής;
- Ποια είναι τα οφέλη του χρόνου που περνούν μαγειρεύοντας τα μικρά μας;
Οι εκπαιδευτές των καλοκαιρινών κατασκηνώσεων: Κατασκήνωση Υγείας για Υπέρβαρα Παιδιά, Κατασκήνωση Περιπέτειας για Μαθητές, Κατασκήνωση Περιπέτειας και Διατροφής για Παιδιά Προσχολικής Ηλικίας και Κατασκήνωση Άθλησης και Διατροφής για Ενήλικες ετοίμασαν για εσάς μερικά ενδιαφέροντα, αλλά και χρήσιμα άρθρα.
-
Πώς μιλάμε στα παιδιά για τον ιό COVID-19;
#savethesummercamps🌈
👩🏼🏫Η ψυχολόγος μας Andreea Şilochi από την Κατασκήνωση Υγείας για Υπέρβαρα Παιδιά σας συνιστά ένα επίκαιρο άρθρο!!
❗️ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ είναι το πώς μιλάμε στα παιδιά για τον ιό COVID-19:
https://www.nasponline.org/…/talking-to-children-about-covi…
🔴Ξέρουμε όλοι ότι τα μέσα μαζικής ενημέρωσης έχουν μεγάλη επιρροή στους ανθρώπους, ιδιαίτερα όταν αυτοί βιώνουν έντονα συναισθήματα ή περνούν μια κρίσιμη περίοδο ή κατάσταση.
Αυτή την περίοδο, βομβαρδιζόμαστε όλοι από διάφορες ειδήσεις, κάποιες από αυτές αληθινές, άλλες ψεύτικες, φτιαγμένες με σκοπό να ξυπνήσουν ή να εντείνουν έντονα αρνητικά συναισθήματα, όπως ο φόβος ή ακόμη και ο πανικός.
Για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το φαινόμενο των ψευδών ειδήσεων, σας συνιστούμε το ακόλουθο βιντεάκι:
https://www.youtube.com/watch?v=vwjwQvXohdI
🔴Επομένως, σας προσφέρουμε και μια σειρά επίσημων διαδικτυακών πηγών, τις οποίες μπορείτε να παρακολουθείτε για να μαθαίνετε πληροφορίες σχετικά με τον ιό COVID-19:
– http://www.ms.ro/coronavirus-covid-19/
– https://www.who.int/emergen…/diseases/novel-coronavirus-2019
Συστάσεις από το προτεινόμενο άρθρο στους συνδέσμους – σχετικά με τον τρόπο που μιλάμε στα παιδιά για τον COVID-19:
– προσπαθήστε να είστε πρότυπο για τα παιδιά σας – τα παιδιά, κατά κανόνα, αντιδρούν στις αντιδράσεις του γονέα, μαθαίνοντας από το παράδειγμα που τους δίνει αυτός·
– να έχετε επίγνωση του τρόπου με τον οποίο τους μιλάτε για τον COVID-19 – αυτός μπορεί να αυξήσει ή να μειώσει το συναίσθημα του φόβου που ενδέχεται να νιώθουν – διαβεβαιώστε τα ότι είστε δίπλα τους και ότι είστε εκεί για να τους προσφέρετε την ασφάλεια που χρειάζονται· ακούστε τα όταν μιλούν για αυτό που νιώθουν και απαντήστε τους με ειλικρίνεια και τρυφερότητα·
– εξηγήστε τους τη σημασία της κοινωνικής αποστασιοποίησης – πείτε τους ότι πρέπει να τηρούνται μια σειρά κανόνων από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων και άλλους ειδικούς, μεταξύ των οποίων και η απόσταση από τους άλλους, ακριβώς για να κρατηθεί μακριά η μόλυνση από τον ιό COVID-19·
– κάντε ασκήσεις αναπνοής μαζί τους, για να ηρεμήσετε τα έντονα συναισθήματα·
– επικεντρωθείτε στα θετικά πράγματα – χαρείτε την οικογένεια και τον χρόνο που περνάτε μαζί της και ακολουθήστε τα σχέδια και τα πάθη σας· δώστε στα παιδιά την ευκαιρία να συνδεθούν με τους φίλους τους στο διαδικτυακό περιβάλλον
– καθιερώστε μια καθημερινή ρουτίνα και ακολουθήστε την – βοηθά στην αύξηση του αισθήματος ελέγχου, της ηρεμίας και της ευεξίας· κάντε σωματική άσκηση μαζί με τα μικρά·
– εντοπίστε τα σχέδια μέσω των οποίων μπορείτε να βοηθήσετε τους άλλους – για παράδειγμα – ενδιαφερθείτε για τα ευάλωτα άτομα, όπως οι ηλικιωμένοι, και προσφέρετέ τους στήριξη·
– προσφέρετε στα παιδιά αγάπη και στοργή – τη χρειάζονται, ιδίως αυτή την περίοδο·
– παρακολουθείτε τη δραστηριότητα του να βλέπετε τηλεόραση και να διαβάζετε ειδήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, αυτές μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τα συναισθήματα φόβου και άγχους, καθώς πολλές από αυτές είναι ψεύτικες και, επιπλέον, μπορούν να δημιουργήσουν σύγχυση στα παιδιά·
– εξηγήστε στα παιδιά ότι πολλές από τις ειδήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι αναληθείς και μπορεί να περιέχουν ανακριβείς πληροφορίες· μιλήστε στα παιδιά για τις κατάλληλες και σωστές πληροφορίες, σχετικά με τον COVID-19·
– όταν μιλάτε στα παιδιά, αφήστε τις ερωτήσεις τους να σας καθοδηγήσουν – απαντήστε ειλικρινά σε αυτές, αλλά μη δίνετε λεπτομέρειες που δεν είναι απαραίτητες – μην αποφεύγετε να τους μεταφέρετε τις πληροφορίες που οι ειδικοί προτείνουν ως κρίσιμες για την ευεξία των παιδιών – δώστε τους πληροφορίες για να αυξήσετε το αίσθημα ελέγχου τους και να μειώσετε τον φόβο·
– εξηγήστε τους απλά και ειλικρινά τα βήματα ασφάλειας – για παράδειγμα – Αυτός ο ιός εξαπλώνεται μεταξύ των ανθρώπων που στέκονται κοντά ο ένας στον άλλο, όταν κάποιος φταρνίζεται ή βήχει, ή όταν κάποιος αγγίζει αντικείμενα ή επιφάνειες μολυσμένες με τον ιό
– μένετε ενήμεροι και ενημερώνεστε από επίσημες πηγές
– λαμβάνετε υπόψη την ηλικία του παιδιού όταν του δίνετε πληροφορίες – για παράδειγμα, σε ένα παιδί του δημοτικού σχολείου (τάξεις 1-4), μπορείτε να του εξηγήσετε τους βασικούς κανόνες, το γεγονός ότι πρέπει να πλένουμε τα χέρια μας για να μένουμε μακριά από τον ιό, διαβεβαιώνοντάς το ότι είστε δίπλα του και θα το προστατεύσετε, για να είναι ασφαλές· σε έναν έφηβο, μπορείτε να εξηγήσετε σε βάθος, εμπλέκοντάς τον στις αποφάσεις σχετικά με τις δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε μαζί στο σπίτι.
Για όλα τα παιδιά, είναι σημαντικό να τα ενθαρρύνετε να μιλήσουν για το πώς νιώθουν και τι σκέφτονται σχετικά με αυτήν την κατάσταση και να τα ακούτε!
– παραμείνετε συνδεδεμένοι με το σχολείο – βρείτε πηγές μάθησης, διαδικτυακές πλατφόρμες, ρωτήστε τα παιδιά (ιδιαίτερα τους εφήβους), για τις πληροφορίες που έλαβαν από το σχολείο και που θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν – συζητήστε με τους καθηγητές/δασκάλους, σε περίπτωση που σας ανησυχεί ο τρόπος με τον οποίο (το παιδί) αντεπεξέρχεται στην κατάσταση – για παράδειγμα – αν παρατηρήσετε ότι δεν έχει χρόνο για όλες τις διαδικτυακές εργασίες
– εξοικειωθείτε με τα συμπτώματα του COVID-19 (πυρετός, ξηρός βήχας, δυσκολία στην αναπνοή – που εμφανίζονται εντός 14 ημερών από την έκθεση στον ιό) – για κάποιους, τα συμπτώματα είναι παρόμοια με εκείνα ενός κρυολογήματος, για άλλους, είναι πιο σοβαρά
– δώστε έμφαση στην υγιεινή και σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής – ενθαρρύνετε τα παιδιά να πλένουν τα χέρια τους (για τα μικρά – μπορεί να σιγοτραγουδηθεί για 20 δευτερόλεπτα ένα παιδικό τραγούδι)
– επιβραβεύετε τις υγιεινές συμπεριφορές των παιδιών (να φταρνίζονται στον αγκώνα, να πλένουν τα χέρια τους, να πετούν το χαρτομάντιλο στο οποίο φταρνίστηκαν, κ.λπ.)
– δυστυχώς, οι χειραψίες, οι αγκαλιές πρέπει να περιοριστούν αυτή την περίοδο
– ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά, να κοιμούνται και να κάνουν σωματική άσκηση – μην ξεχνάτε, σημασία έχει αυτό που βλέπουν στους γονείς, όχι αυτό που τους λένε αυτοί να κάνουν!
– να έχετε επίγνωση της ψυχικής τους υγείας – σε περίπτωση που παρατηρήσετε τα ακόλουθα συμπτώματα στα παιδιά, τα οποία επιμένουν περισσότερο από δύο εβδομάδες, απευθυνθείτε σε έναν ειδικό:
– για τα παιδιά προσχολικής ηλικίας (κάτω των 7 ετών) – αν παρατηρήσετε ότι πιπιλίζουν το δάχτυλό τους, ιδρώνουν υπερβολικά, βρέχοντας το κρεβάτι ή τα ρούχα τους, κολλάνε στους γονείς, φόβο για το σκοτάδι, απώλεια όρεξης, συμπεριφορές απόσυρσης·
– για τα παιδιά του δημοτικού σχολείου (τάξεις Α'-Δ') – ευερεθιστότητα, επιθετικότητα, εφιάλτες, αποφυγή του σχολείου, μειωμένη συγκέντρωση και απόσυρση από δραστηριότητες με φίλους ή την οικογένεια·
– για τους εφήβους – διαταραχές ύπνου, επηρεασμένη διατροφή (τρώνε είτε περισσότερο, είτε λιγότερο), ανησυχία, αύξηση των συγκρούσεων, παραβατική συμπεριφορά, μειωμένη συγκέντρωση.
-
Σας παρουσιάζουμε τη συνταγή της μπάρας Fruitylicious
👩🏼🏫Μαζί με τη Larisa Rusu, τη διατροφολόγο των Tabere Straja, θέλουμε να σας παρουσιάσουμε τη συνταγή της μπάρας Fruitylicious.
👩🏼🍳Ας θυμηθούμε τι κάναμε στην κατασκήνωση.
📸Περιμένουμε φωτογραφίες στην ενότητα σχολίων, σε περίπτωση που φτιάξατε τις μπάρες στο σπίτι.
📄Συνταγή μπάρας με σπόρους για σνακ
Υλικά:
Καρύδια/φουντούκια/αμύγδαλα/σπόροι, μούσλι/νιφάδες βρώμης, μπανάνα (υποχρεωτική για να δέσουν τα υπόλοιπα υλικά μεταξύ τους), μέλι, αποξηραμένα φρούτα/goji/σταφίδες, *νιφάδες καρύδας, *νιφάδες σοκολάτας, γάλα (για την ενυδάτωση των νιφάδων βρώμης).
Τρόπος παρασκευής:
Πολτοποιείται η μπανάνα
Ρίχνεται γάλα πάνω από τις νιφάδες βρώμης για να ενυδατωθούν
Ανακατεύονται τα στεγνά υλικά σε ένα μεγαλύτερο δοχείο, στη συνέχεια προστίθεται η πολτοποιημένη μπανάνα
�Τοποθετείται το μείγμα σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα�
Τοποθετούνται όλα στον φούρνο για 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι το χρώμα να αλλάξει προς το χαλκόχρωμο.
-
Μπορούμε να προστατευτούμε από την πανδημία COVID-19 με τη βοήθεια της διατροφής ή των συμπληρωμάτων διατροφής;
🦠COVID-19- Raluca Topan διατροφολόγος-διαιτολόγος στην ομάδα των Tabere Straja, μας ετοίμασε ένα ενημερωτικό κείμενο.
Στο πλαίσιο της τρέχουσας πανδημίας και του ευρέως διαδεδομένου φόβου της μετάδοσης του ιού, εμφανίστηκαν στον Τύπο και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μια σειρά πληροφοριών και θαυματουργών συμβουλών σχετικά με ορισμένα θαυματουργά τρόφιμα και συμπληρώματα, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και μας βοηθούν να μην αναπτύξουμε τον ιό.
Μπορούμε να βελτιώσουμε και να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα με τη βοήθεια της διατροφής;
Όταν μιλάμε για το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι πιο χρήσιμο να μιλάμε για το πώς μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ και ιδανική λειτουργία του, σε καμία περίπτωση για την τόνωσή του.
Πιο απλά, δεν μπορούμε να «τονώσουμε» το ανοσοποιητικό μας σύστημα μέσω της διατροφής και κανένα συγκεκριμένο τρόφιμο ή συμπλήρωμα δεν μπορεί να αποτρέψει τη μετάδοση του ιού COVID-19. Μια καλή πρακτική υγιεινής παραμένει ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί η μόλυνση.
Μέχρι σήμερα, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (European Food Safety Authority) δεν έχει εγκρίνει καμία νομοθεσία ώστε ένα τρόφιμο, προϊόν διατροφής ή συμπλήρωμα να επισημαίνεται ότι έχει προστατευτικό ρόλο κατά της μόλυνσης.
Υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που εμπλέκονται στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος (συμπεριλαμβανομένων του Χαλκού, του Φυλλικού οξέος, του Σιδήρου, του Σεληνίου, του Ψευδαργύρου και των βιταμινών A, B6, B12, C και D), οπότε θα ενθάρρυνα μάλλον τη διατήρηση μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής αυτή την περίοδο, για να υποστηριχθεί η ανοσολογική λειτουργία.
Δεν συνιστάται η κατανάλωση κάποιου συγκεκριμένου τροφίμου, εις βάρος κάποιου άλλου, αλλά σας ενθαρρύνω αντίθετα να καταναλώνουμε μια ευρεία ποικιλία τροφίμων, από όλες τις ομάδες τροφίμων για να διατηρήσουμε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.
Τα τρόφιμα, καθαυτά, στη φυσική τους μορφή, περιέχουν πλήθος θρεπτικών ουσιών που βοηθούν στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
Καταναλώνοντας όσο το δυνατόν πιο ποικίλα τρόφιμα, από όλες τις ομάδες τροφίμων, θα καταφέρουμε να προσφέρουμε στον οργανισμό μας όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, χωρίς να καταφεύγουμε σε ,,θαυματουργά” συμπληρώματα.
-
Ποια είναι τα οφέλη του χρόνου που περνούν μαγειρεύοντας τα μικρά μας;
Ξέρουμε ότι αυτή την περίοδο είναι μια πρόκληση να βρείτε δραστηριότητες που να κρατούν για πολλή ώρα απασχολημένα τα μικρά, αλλά που να τους είναι και χρήσιμες, οπότε ερχόμαστε με μια πρόταση:
Κρατήστε τα στην κουζίνα δίπλα σας!
Ποια είναι τα οφέλη του χρόνου που περνούν μαγειρεύοντας τα μικρά; Ιδού μερικά από αυτά:
- Προάγει την υγιεινή διατροφή, το πρώτο και πιο σημαντικό όφελος κατά τη γνώμη μου. Περνώντας χρόνο μαγειρεύοντας, τα παιδιά μαθαίνουν ποια είναι τα πιο θρεπτικά τρόφιμα, ποιοι είναι οι υγιεινοί τρόποι προετοιμασίας του φαγητού και έτσι αναπτύσσονται συνήθειες που μπορούν να διατηρηθούν σε όλη τη ζωή.
- Συμμετέχοντας στη διαδικασία, θα είναι πολύ πιο ανοιχτά και περίεργα και θα δοκιμάσουν νέα πιάτα, απέναντι στα οποία ξέρουμε ότι είναι τόσο δύσπιστα κανονικά.
- Αυξάνει την αυτοπεποίθηση: σίγουρα θυμάστε και εσείς την πρώτη επιτυχημένη συνταγή, τι όμορφο συναίσθημα, έτσι δεν είναι; Όταν ένα παιδί είναι ικανό να ολοκληρώσει με επιτυχία μια συνταγή, έστω και με βοήθεια, θα νιώσει σίγουρα περήφανο. Επιπλέον, καθώς τα παιδιά μαγειρεύουν περισσότερο, το επίπεδο ανεξαρτησίας τους αυξάνεται, πράγμα που με τη σειρά του τονώνει την αυτοεκτίμηση.
- Βελτιώνει την ανάγνωση και τις μαθηματικές ικανότητες: ζητήστε τους να διαβάσουν τις συνταγές, πράγμα που βοηθά στη βελτίωση της κατανόησης κειμένου, και να κάνουν αυτά τις μετρήσεις, έτσι μπορείτε να επαναλάβετε μαθήματα που έμαθαν στο σχολείο (π.χ. ”Αν σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε 2 αυγά, πόσα θα χρησιμοποιούσαμε αν την ετοιμάζαμε 3 φορές αυτή την εβδομάδα;”)
- Αυξάνει την ικανότητα συγκέντρωσης και την προσοχή: πρέπει να τους εξηγήσετε ότι για να πετύχουν ένα ικανοποιητικό αποτέλεσμα, πρέπει να ακολουθούν τις οδηγίες βήμα προς βήμα και να παραμένουν συγκεντρωμένα. Τα παιδιά θα είναι πολύ δεκτικά και θα καταλάβουν ότι για να απολαύσουν το αποτέλεσμα πρέπει να δουλέψουν με μεγάλη προσοχή.
– Ενισχύει τους συναισθηματικούς δεσμούς: Το μαγείρεμα είναι μια διαδικασία που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια, κάντε ρουτίνα αυτή τη συνήθεια και φέρτε τους αγαπημένους σας πιο κοντά!
Είναι πολύ πιθανό όλη η υπόθεση να καταλήξει με περισσότερη ακαταστασία από ό,τι κανονικά, αλλά σίγουρα θα βοηθήσετε στην αρμονική ανάπτυξη των μικρών. Ή ποιος ξέρει; Ίσως ανακαλύψετε ότι έχετε έναν μελλοντικό μάγειρα στην οικογένεια! 😊
Borbely Adelina, διατροφολόγος-διαιτολόγος Tabere Straja
Κατασκήνωση Υγείας για Υπέρβαρα Παιδιά; Κατασκήνωση Περιπέτειας για Μαθητές; Κατασκήνωση Περιπέτειας και Διατροφής για Παιδιά Προσχολικής Ηλικίας; Κατασκήνωση Άθλησης και Διατροφής για Ενήλικες; Καλοκαιρινές κατασκηνώσεις 2020;