夏令营 – 时事小文
由我们的教练撰写的小文 – Tabere Straja – 夏令营
- 如何向孩子谈论 COVID-19 病毒？
- 为您介绍 Fruitylicious 能量棒的食谱。
- 我们能否借助饮食或膳食补充剂来抵御 COVID-19 疫情？
- 陪小朋友一起做饭所花的时间有哪些好处？
夏令营的教练们：超重儿童健康营、学生探险营、学龄前儿童探险与营养营以及成人运动与营养营，为您准备了几篇既有趣又实用的文章。
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如何向孩子谈论 COVID-19 病毒？
#savethesummercamps🌈
👩🏼🏫 我们的心理学家 Andreea Şilochi 来自超重儿童健康营，向您推荐一篇时事文章！！
❗️极其重要的是我们如何向孩子谈论 COVID-19 病毒:
https://www.nasponline.org/…/talking-to-children-about-covi…
🔴 我们都知道，大众媒体对人有很大的影响，尤其是当人们经历强烈情绪或正处于一段艰难时期或危急情境时。
在这段时期，我们都被各种新闻轰炸，其中一些是真的，另一些是假的，旨在唤起或加剧诸如恐惧甚至恐慌等强烈的负面情绪。
为了更好地理解这种假新闻现象，我们为您推荐以下短片：
https://www.youtube.com/watch?v=vwjwQvXohdI
🔴 因此，我们也为您提供一系列官方在线信息源，您可以关注它们以了解有关 COVID-19 病毒的信息：
– http://www.ms.ro/coronavirus-covid-19/
– https://www.who.int/emergen…/diseases/novel-coronavirus-2019
链接中所推荐文章的建议 – 关于我们如何向孩子谈论 COVID-19：
– 试着成为孩子的榜样 —— 孩子通常会对父母的反应作出反应，从父母提供的榜样中学习；
– 留意您与他们谈论 COVID-19 的方式 —— 这可能会增加或减少他们可能感受到的恐惧情绪 —— 让他们确信您在他们身边，并且您随时为他们提供所需的安全感；当他们谈论自己的感受时倾听他们，并以真诚和温和的态度回应；
– 向他们解释保持社交距离的重要性 —— 告诉他们必须遵守来自疾病控制与预防中心及其他专家的一系列规则，其中包括与他人保持距离，正是为了远离 COVID-19 病毒的感染；
– 和他们一起做呼吸练习，以平复强烈的情绪；
– 关注积极的事物 —— 享受家庭和与家人共度的时光，追寻自己的项目和爱好；为孩子提供在网络上与朋友联系的机会
– 为自己制定一份日常作息并加以遵循 —— 这有助于增强掌控感、平静感和良好状态；和小朋友一起做体育锻炼；
– 找出您可以帮助他人的项目 —— 例如 —— 关心诸如老年人等弱势群体并向他们提供支持；
– 给孩子爱和关怀 —— 他们需要，尤其是在这段时期；
– 留意看电视和在社交网站上看新闻的行为，这些可能会对恐惧和焦虑的情绪产生负面影响，其中许多是假的，更有甚者，可能会给孩子造成困惑；
– 向孩子解释社交网站上的许多新闻是不真实的，可能包含不准确的信息；与孩子谈论关于 COVID-19 的恰当、适宜的信息；
– 与孩子交谈时，让他们的问题来引导您 —— 真诚地回答这些问题，但不要提供不必要的细节 —— 不要回避向他们传达专家建议的、对孩子良好状态至关重要的信息 —— 向他们提供信息，以增强他们的掌控感并减少恐惧；
– 以简单而真诚的方式向他们解释安全步骤 —— 例如 —— 这种病毒在彼此靠近的人之间传播，当有人打喷嚏或咳嗽时，或当有人触碰被病毒感染的物品或表面时
– 保持关注并从官方来源获取信息
– 向孩子提供信息时要考虑孩子的年龄 —— 例如，对一个小学（1-4 年级）的孩子，您可以向他解释基本规则，告诉他必须洗手才能远离病毒，并让他确信您在他身边、会保护他，以确保安全；对一个青少年，您可以更深入地解释，让他参与到你们可以一起在家做的活动的决定中。
对所有孩子而言，重要的是鼓励他们谈论自己对这种情况的感受和想法，并倾听他们！
– 与学校保持联系 —— 寻找学习资源、在线平台，询问孩子（尤其是青少年）他们从学校收到的、可能对您有帮助的信息 —— 如果您担心（孩子）应对这种情况的方式，与老师交流 —— 例如 —— 如果您发现他没有时间完成所有在线作业
– 熟悉 COVID-19 的症状（发烧、干咳、呼吸困难 —— 在接触病毒后 14 天内出现）—— 对一些人来说，症状类似于感冒，对另一些人来说则更为严重
– 注重卫生和健康的生活方式 —— 鼓励孩子洗手（对小朋友 —— 可以哼唱一首儿歌约 20 秒）
– 赞赏孩子健康的行为（用肘部遮挡打喷嚏、洗手、把打过喷嚏的纸巾扔掉等）
– 遗憾的是，在这段时期握手、拥抱必须有所节制
– 鼓励孩子健康饮食、睡眠和做体育锻炼 —— 别忘了，重要的是他们在父母身上看到了什么，而不是父母叫他们做什么！
– 留意他们的心理健康 —— 如果您发现孩子出现以下症状并持续超过两周，请咨询专家：
– 对学龄前儿童（7 岁以下）—— 如果您发现他吮吸手指、出汗过多、尿湿床或衣服、黏着父母、怕黑、食欲不振、退缩行为；
– 对小学（I-IV 年级）的孩子 —— 易怒、攻击性、噩梦、回避上学、注意力下降以及不愿与朋友或家人一起活动；
– 对青少年 —— 睡眠不足、饮食受影响（吃得过多或过少）、烦躁、冲突增多、违纪行为、注意力下降。
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为您介绍 Fruitylicious 能量棒的食谱
👩🏼🏫 我们想和 Tabere Straja 的营养师 Larisa Rusu 一起，为您介绍 Fruitylicious 能量棒的食谱。
👩🏼🍳 让我们一起回忆在营地里做过什么吧。
📸 如果您在家做了能量棒，我们期待在评论区看到照片。
📄 含籽零食能量棒食谱
食材：
核桃/榛子/杏仁/籽类、什锦麦片/燕麦片、香蕉（必备，用以把其余食材粘合在一起）、蜂蜜、果干/枸杞/葡萄干、*椰丝、*巧克力碎、牛奶（用于浸软燕麦片）。
做法：
把香蕉捣成泥
把牛奶倒在燕麦片上使其浸软
在一个较大的容器中混合干食材，然后加入捣碎的香蕉
把混合物倒入铺有烘焙纸的烤盘中
放入烤箱以 180 摄氏度烤 10-15 分钟，直到颜色变为铜黄色。
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我们能否借助饮食或膳食补充剂来抵御 COVID-19 疫情？
🦠COVID-19- Raluca Topan Tabere Straja 团队中的营养师，为我们准备了一篇信息性文章。
在当前疫情以及对感染病毒的普遍恐惧的背景下，新闻媒体和社交媒体上出现了一系列关于某些神奇食物和补充剂的信息和奇妙建议，声称它们能增强免疫系统、帮助我们不患上这种病毒。
我们能否借助饮食来改善和增强免疫系统？
谈到免疫系统时，更有用的是谈论健康均衡的饮食如何有助于其正常、理想的运作，而绝非谈论对它的刺激。
更简单地说，我们无法通过饮食来“刺激”我们的免疫系统，没有任何特定的食物或补充剂能够阻止感染 COVID-19 病毒。良好的卫生习惯仍是避免感染的最佳手段。
迄今为止，欧洲食品安全局（European Food Safety Authority）尚未批准任何法规，允许某种食物、食品或补充剂被标注为具有抵御感染的保护作用。
有许多营养素参与免疫系统的正常运作（包括铜、叶酸、铁、硒、锌以及维生素 A、B6、B12、C 和 D），因此我更建议在这段时期保持健康均衡的饮食，以支持免疫功能。
不建议偏重食用某种特定食物而忽略另一种，相反，我鼓励大家食用来自所有食物类别的多种食物，以保持均衡健康的饮食。
食物本身，以其天然的形态，含有大量有助于支持免疫系统的营养物质。
通过食用来自所有食物类别、尽可能多样的食物，我们就能为身体提供所需的全部营养素，而无需求助于“神奇”补充剂。
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陪小朋友一起做饭所花的时间有哪些好处？
我们知道在这段时期，要找到既能让小朋友长时间忙碌、又对他们有益的活动是一种挑战，所以我们带来一个建议：
让他们在厨房里陪着您！
陪小朋友一起做饭所花的时间有哪些好处？以下是其中一些：
- 促进健康饮食，在我看来这是首要且最重要的好处。通过花时间做饭，孩子学会哪些是最有营养的食物、哪些是健康的烹饪方式，从而养成可以保持一生的习惯。
- 通过参与这一过程，他们会更加开放和好奇，并尝试我们都知道他们平时如此抗拒的新菜肴。
- 增强自信：你们一定也记得自己第一道成功的食谱，那种美好的感觉，不是吗？当一个孩子能够成功完成一道食谱，哪怕是在帮助下，他也一定会感到自豪。此外，随着孩子做饭越来越多，他们的独立程度也会提高，这反过来又会增强自尊。
- 提高阅读和数学能力：让他们读食谱，这有助于提高阅读理解能力，并让他们自己来量取分量，这样您就可以复习在学校学过的知识（例如“如果这道食谱用 2 个鸡蛋，那我们这周做 3 次的话要用几个？”）
- 提高专注力和注意力：您需要向他们解释，要获得令人满意的结果，必须一步步遵循说明并保持专注。孩子们会非常用心，并理解到要享受成果就必须格外细心地操作。
– 加深情感纽带：做饭是全家人都能享受的过程，把这个习惯变成一种日常，让亲人们更亲近！
很有可能整件事最后会比平时弄得更乱，但您一定会帮助小朋友和谐地成长。又或者，谁知道呢？也许您会发现家里有一位未来的厨师！😊
Borbely Adelina，Tabere Straja 营养师
超重儿童健康营； 学生探险营； 学龄前儿童探险与营养营； 成人运动与营养营； 2020 夏令营；