Опитът на един психолог в Здравословния лагер за деца с наднормено тегло
Опитът на Daniela Dociu, психолог от Здравословния лагер за деца с наднормено тегло
„Отидох в Здравословния лагер Straja от желанието да помогна на юношите с проблеми с теглото да придобият емоционален баланс и от желанието да имам нов професионален опит. Не си представях обаче, че това НОВО ще означава толкова много, толкова дълбочина в преживявания, мисли, емоции и действия.
От моя опит в работата с децата и техните родители, това беше лагер за емоционална отвореност, смелост, упоритост и личностно израстване. За разбирането на факта, че нашите страдания и радости си приличат, а споделянето им ни дава усещане за общност и принадлежност. За способността да понасяме непосредствен и временен дискомфорт в полза на по-късна изгода.
За взаимопомощта и инициативата, за посрещането на проблемите със състрадание, защото само така можем да ги променим. За откриването на скрити, латентни или никога преди това непроявени качества. За осъзнаването на уязвимостите и решимостта да работим със собственото си Аз, да се шлифоваме и моделираме, дори ако това предполага първо болка и фрустрация. За желанието за промяна и мотивацията да станем по-добри, със себе си и с другите.
Много бяха моментите, в които децата ме впечатлиха в хода на 3-те седмици, в интерактивните психологически групи и индивидуалните сесии по консултиране или психотерапия. Ако не се разкриваш пред другите, не можеш да се разкриеш и пред себе си, защото се откриваш и израстваш заедно с другите. Ако потискаш това, което си, скрит зад страхове, потискаш и това, което би могъл да станеш, целия си потенциал. Отказваш си шанса за човешки връзки, развитие, удовлетворение. Когато изследваш смело и се излагаш на нови преживявания, през които преминаваш успешно, придобиваш по-стабилно, по-сигурно аз, екипирано да се изправя пред трудностите на живота. Това са някои от нещата, които децата в лагера научиха и които аз самата си припомних. Научиха и упражниха търпението, силата да кажат „не“ на импулс, неблагоприятен в дългосрочен план, убеждението, че са способни да преодолеят границите, наложени от ума им, готовността да изпитват и тъга, гняв, фрустрация, недоволство – емоции, които са част от човешкото в нашия живот.
Тези деца напуснаха Лагера Straja по-богати. Но не с материални неща. А със смелостта да говорят за нещата, които ги тежат или изкривяват душите им, със силата да водят неудобни разговори, надявайки се, че те ще доведат до по-добър и насърчителен резултат. Придобиха силата да изслушват критиката, без да стават отбранителни, и да поискат прошка, когато считат, че са сгрешили. Родителите си тръгнаха с повече внимание към връзката си с детето си и с повече себеосъзнаване. С желанието да възстановят някои нестабилни основи на привързаността и с намерението да добавят други тухли към фундамента на връзката с юношата. Изключително важно е да разберем, че малките, наред с незаменимата обич и топлина, имат нужда и от дисциплина. Достатъчно твърда, за да спазват определени правила и да разбират смисъла им, но не толкова сурова, че да всява несигурност и страх. Това е така, защото на тяхната възраст не успяват да предвидят ползите от жертвите и усилията в настоящето, поради което имат нужда от нас, възрастните, от рамка, която да структурира личността им и здравословните житейски навици.
Нещата, в които вярваме, по-точно физическото и емоционалното благополучие, придават смисъл на моментите и предизвикателствата, които понякога могат да се окажат трудни: интензивни тренировки, планински преходи от 6-8 ч, спазване на дневна програма, поддържане на самоконтрол, борба с прищевките и решимостта да продължиш програма за отслабване. В крайна сметка това, което обичаме, ни поддържа живи и придава цвят на живота ни. Подтиква ни да продължим напред, когато по пътя си срещаме препятствия.
Обикнах децата, родителите, колегите. При завръщането дори на мен хората ми казаха, че съм се променила. Най-вероятно. Преобразяваме се…чрез другите и заедно с другите.“
Нова година 2021 в Пансион Dor de Munte
Новогодишният пакет включва:
Настаняване в стаи за 2, 3, 4 и 5 човека, Полупансион и празнична трапеза с вкусни традиционни ястия и подобаващи напитки, Възможност да се отпуснете, използвайки джакузи-бъчвите и сауната, налични в пансиона, Отстъпки от 30% за наем на ски оборудване, 15% отстъпка за ски карта и ваучер от 20 € за Ски и сноуборд училище Straja.Цени:
All-inclusive настаняване:
Настаняване без храна:
⛑ Взехме предпазни мерки срещу Covid 19.
⛑ Взехме предпазни мерки срещу Covid 19.
🏡 Пансион Dor de Munte Straja е безопасен в контекста на пандемията Covid 19, бидейки в изолирана зона на кота 1360.
За защитата на участниците и на персонала на пансиона, но и за нормалния ход на дейностите, взехме следните мерки срещу разпространението на Covid 19:
✅Правилник за настаняване и храна:
1. Пансионът ще функционира със затворен цикъл, така че до имота ще имат достъп само участниците от лагерите.
2. При пристигане на гостите, но и на служителите ще се измерва температурата. Ако тя надвишава 37.3⁰C, няма да им бъде позволен достъп в обекта. Участниците трябва да представят бележка от семейния лекар, в която да е посочено, че не са на отчет с хронични заразни заболявания.
3. Ще се спазва максималният разрешен брой места в пансиона. Нещо повече, във всяка стая ще бъде оставено поне едно свободно място! В случай че ситуацията го изисква, във всяка стая ще стои само един участник.
4. В общите зони ще намерите дезинфектант и маски, предоставени безплатно. Всички общи зони ще бъдат дезинфекцирани поне 3 пъти на ден.
5. Храната ще се сервира в часовите интервали: 8:30-9:30, 13:00-14:30 и 19:00-20:30, извън пансиона, навън на терасата. Масите ще бъдат на разстояние минимум 1,5 м една от друга. Храната ще се сервира в чинии и с прибори от пластмаса за еднократна употреба.
6. Когато законът позволи, ще сервираме храна в закритите помещения на ресторанта, ако организаторът на лагера го изиска в определени ситуации, спазвайки всички наложени от властите норми.
7. Закуската може да се сервира в стаята или навън на терасата, в зависимост от ситуацията.
7. Персоналът на пансиона, който ще влиза в контакт с туристите, ще бъде защитен с маска и защитни ръкавици.
8. Участниците в лагерите имат добре установена програма за хигиена и за подреждане на стаите.
9. Участниците ще бъдат инструктирани да спазват мерките за защита и самозащита срещу Covid 19. На видно място ще бъдат поставени правилници с препоръчаните мерки, а инструкторите постоянно ще се уверяват, че се спазват.
✅Правилник за дейностите
1. Всички дейности ще се провеждат на открито: раздвижване, преходи, игри, приключенски парк, въжен тролей, катерене на стена, уроци по здравно образование, спортни уроци, културно-образователни уроци, лагерен огън, филм на видеопроектор и др.
2. Участниците ще избягват физически контакт и ще спазват подходящо разстояние спрямо колегите си по време на дейностите.
3. Ще бъдат предоставени безплатно персонализирани бандани, които при нужда могат да покрият устата и носа по време на дейностите и не само.
✔Уточняваме, че ще поддържаме връзка с властите, за да сме в течение с новостите, свързани със състоянието на тревога, и за да се уверим, че изпълняваме всички законови мерки.
✔Нашите лагери насърчават преди всичко здравето.
Не изпускайте от #очи отстъпките на Tabere Straja.
Детайли и записвания:
💻Уеб: www.taberestraja.ro
📱Тел: 0727851654
🏳🌈Всичко ще бъде наред!
Здравословен лагер за деца с наднормено тегло – Straja
Какво е Здравословният лагер?
Лагерът Straja е първият лагер от този тип, посветен на децата и юношите с проблеми с теглото в Румъния. Нашият подход е мултидисциплинарен и се осъществява от специалисти от 3 области: хранене, спорт и психология, а еволюцията на телесното тегло се следи през цялото времетраене на лагера.
Целта ни е да помогнем на децата и юношите с проблеми с теглото да достигнат до физически и емоционален баланс, да спечелят самочувствие и да си намерят много нови приятели.
Цели
В хода на 21-те дни нашата мисия е да помогнем на децата и юношите да възприемат балансиран начин на живот, насърчавайки хранителни навици и поведения, които да издържат във времето.
Знаем, че балансът е ключът, затова в Здравословния лагер учим, че здравословното тегло не се постига чрез глад, ограничения и безвкусна диета, а чрез промяна на начина на живот.
Отслабването не е цел, а резултатът от нашите действия, и е придобито правилно, по позитивен начин!
Участници
Деца и юноши на възраст между 7 и 18 години, които имат проблеми с теглото или които искат да възприемат здравословен начин на живот.
Дейности
Работилници по хранене и дейности за личностно развитие.
Учим заедно, по приятен и подходящ за възрастта начин, какво означава балансирана диета и каква е ролята на храненето в здравословния начин на живот. Провеждаме работилници за личностно развитие и предлагаме индивидуална и групова психологическа подкрепа, и двете осъществявани от специалисти в тази област.
Activități sportive
В хода на 3-те седмици практикуваме различни спортове и игри, които изискват много движение, за да подобрим координацията и мобилността си.
Дейности на открито
Покоряваме планини, посещаваме пещери и водопади, учим се как да правим лагерни огньове, да готвим на открито и преодоляваме границите си в Приключенските паркове.
Храна и работилници по готварство
Менюто в лагера включва 3 основни хранения и 2 закуски, всички здравословни! Менюто е изготвено от диетолог, а ястията се приготвят под негов надзор, съобразявайки се с възрастта и енергийните нужди на децата.
Искаме щастливи деца, да им помогнем да станат здрави възрастни!
Диетолог – Adelina Borbely
Tabere Straja – Една история за летните лагери
От любов към планината, движението и здравословната храна, от желанието да върнем на новите поколения детството от едно време, с помощта на отдадени специалисти създадохме Tabere Straja. Нашите домакини са пансионите, разположени на кота 1400, в курорт Straja, в сърцето на планината Vâlcan, планинска група на планината Retezat-Godeanu.
„Tabere Straja променя съдби“ – смело твърдение, изречено поред от деца, родители и инструктори. Всички знаем, че положителните промени се случват, когато излезем от зоната на комфорт. Затова нашата програма се състои от голям обем дейности, внимателно подбрани от специалисти от различни области: учители по физическо възпитание и спорт, планински спасители, ски и сноуборд инструктори, психолози, диетолози, учители по изкуства, музика, танци, лекари и спортисти с национална и международна известност.
Още от първите часове на лагера участниците се запознават с околната среда: пистите, по които се кара ски през зимата, Кръста на героите, приключенските паркове, манастира Straja, мечока Baloo, овчарската кошара, букови и смърчови гори, и наблюдават върховете над 2500 м, Păpușa и Peleaga.
Децата от всички възрасти, пристигнали от цялата страна, се опознават чрез игри, но и чрез свободни разговори. Игрите имат притегателна сила за децата и юношите и образователна стойност чрез богатството на идеите, чрез засилването на интензивността на емоциите, ангажирайки интелекта и духа на организация, затова са основната дейност в нашите лагери, наред с маршрута в приключенския парк и преходите.
Артистичната страна на децата се развива при рисуването върху камъни, при танцовите хореографии, при гимнастиката, но и при уроците по хранене или психология. Вечер ни очакват забавни дейности: лагерен огън, партита, филм на открито, вечер на талантите и игри в хижата. Поставя се акцент върху спазването на програмата, взаимното уважение, дисциплината, хигиената, като участниците са равни пред инструкторите. Разбира се, безопасността е на първо място в Tabere Straja.
–
Изберете любимия си лагер:
Приключенски лагер за ученици – Ела в Straja в приключението на твоето лято;
Приключенски и хранителен лагер за деца в предучилищна възраст – Лагери за теб и твоето семейство;
Здравословен лагер за деца с наднормено тегло – Искаме щастливи деца, да им помогнем да станат здрави възрастни;
Лагер по спорт и хранене за възрастни – Изгради най-добрата версия на себе си!;
Приключенски лагери и с втора тема по избор: по английски, по математика, по информатика, по изкуства и др.;
Тиймбилдинг – Изграждаме екипи!
Основателят на Tabere Straja – FODORAN MARIUS DAN – Докторска дисертация
Вижте пълната докторска дисертация в прикачения pdf файл.FODORAN MARIUS DAN
ДОКТОРСКА ДИСЕРТАЦИЯ
„КОНЦЕПТУАЛНО И ПРАКТИЧЕСКО ОПТИМИЗИРАНЕ НА МЕТОДОЛОГИЯТА ЗА ПРЕПОДАВАНЕ НА АЛПИЙСКОТО СКИ В ГОРНА ПРЕДУЧИЛИЩНА ВЪЗРАСТ“
НАУЧЕН РЪКОВОДИТЕЛ:
ПРОФ. Д-Р NEAMȚU MIRCEA
Букурещ
2019
ВЪВЕДЕНИЕ
Мястото и значението на темата в Науката за спорта и физическото възпитание
Ските в световен мащаб са достигнали в наши дни до абсолютно впечатляваща популярност, бидейки, според статистиките на планинските курорти, най-популярният зимен спорт, благодарение на уникалните усещания и преживявания, които предлага на практикуващите. Възможността за свободно изразяване и за взаимодействие с природата помага за подобряването както на физическото, така и на психическото здраве, затова е една от основните дейности през зимните ваканции и за населението на Румъния.
Националните ски училища с традиции на международно ниво инвестират изключително много ресурси в изследвания и в разработването на методични системи в съответствие с новите материали и оборудване. Пример може да бъде Френското ски училище, което през 2017 г. разработва нова методична система и въвежда различни системи на въздействие в обучението и две изпитвания за ски инструкторите, Eurosecuritate и Eurotest, които им дават правото да достигнат до ниво I и съответно правото на свободна практика. Методологията на преподаване представлява основното „оръжие“, използвано от ски инструкторите с цел научаване, подобряване и усъвършенстване на техниката, в най-кратко време и при условия на безопасност, съгласно настоящите изисквания.
От тази гледна точка желаем изследването да бъде покана, отправена към ски инструкторите с цел изучаване и оползотворяване в рамките на уроците, провеждани по пистите в нашата страна.
Актуалност на темата
Сега вече не можем да говорим само за ски, а за спортове за плъзгане по сняг като дейности за свободното време, благодарение на множеството оборудване и многобройните възможности за практикуване. Новите елементи, които се появяват, са добре дошли в света на снежните спортове, същевременно носейки големи предизвикателства на инструкторите, които преподават тези спортове.
От смелите действия на някои практикуващи ски и с подкрепата на големите производители на спортно оборудване се родиха и други варианти на ските: ски off-piste, акробатично ски, фрийстайл ски, ски-тур, монолыжа, big foot ски и др.
Ски училищата в планинските курорти предлагат възможност за практикуване на ски в организирана среда, като се отдава значение на връзката между спорта и туризма.
Броят на хората, които се учат да карат ски в Румъния по организиран начин, се е увеличил през последните години според статистиките на ски курортите. Същевременно се е увеличил и броят на инструкторите, които успешно се интегрират на пазара на труда, в новите ски училища.
Мотивиране на избора на темата
Избрах темата със заглавие „Концептуално и практическо оптимизиране на методологията за преподаване на алпийското ски в горна предучилищна възраст“ на първо място, защото съм основател на частно ски и сноуборд училище с 45 инструктори. Повечето клиенти са на възраст между 5 и 7 години, а липсата на актуализирана и адаптирана към тази възраст методология на преподаване води до формирането на грешни навици. Организирам ски и хранителни лагери за деца в предучилищна възраст в планинския курорт Straja с над 500 участници всяка година, разполагайки с частна писта за начинаещи и транспортна лента.
Погледнато от гледна точка на инструктора, преподаването на алпийско ски е задача, която включва голяма отговорност поради рисковете от инциденти, които съществуват на всички нива на подготовка. Децата в предучилищна възраст могат бързо да загубят интерес към уроците, а мотивацията може да се постигне с помощта на игри и приказки, които могат да ги задържат пленени на пистата до три часа на занятие.
В тази работа желая да подчертая важността на разработването на методология за преподаване на ски чрез игри на децата на възраст между 5 и 7 години. Идеята, от която тръгнах, е, че едно правилно ранно научаване и подготовка, адаптирани към новите условия, биха повишили качеството на техниката на скиорите в Румъния.
Важността на темата е дадена от необходимостта от концептуално и практическо оптимизиране на методологията за преподаване на ски в Румъния, нещо, наложено от настоящите изисквания на румънските скиори любители и състезатели и от новите оборудвания и съоръжения за изкачване по пистите.
Чрез това изследване желая да подобря научната и практическата си компетентност в посока на провеждането на уроците за деца в предучилищна възраст и да споделя тези новости с инструкторите, които ръководя.
Имайки предвид опита на най-старите ски училища в света и на специалистите в Румъния, съчетан с моя опит, придобит като състезател по ски, ски инструктор, треньор за високи постижения, завършил eurotest и курса по eurosecuritate в рамките на „Ecole Nationale de Ski et d`Alpinisme“ (Френското училище по ски и алпинизъм), студент в Националния университет по физическо възпитание и спорт Букурещ (U.N.E.F.S.) и основател и директор на Ски и сноуборд училище Straja, желаем да разработим методично ръководство, адаптирано към съвременните работни материали, към степента на развитие на планинския туризъм и към двигателните качества на туристите.
Общата цел на изследователския проект си поставя да подобри преподаването на ски в горна предучилищна възраст и да помогне на частните ски училища в Румъния да насочват дейността си по актуализирано методично ръководство. Извършваме обширна документация върху методологиите на преподаване, използвани от големите ски училища в света, с желанието да намерим най-модерните и ефективни методи на обучение.
Желаем да поставим акцент върху коректното информиране на ски инструкторите, така че преподаването да не се прави повече „на ухо“, докато в големите ски училища в света се прилагат научни методични системи.
Чрез издаването на тази работа желаем да посрещнем нуждите на ски инструкторите в Румъния с модерна методична система за деца в предучилищна възраст, подходяща за румънските реалности и адаптирана към новите оборудвания, работни материали и транспортни съоръжения. Тази методична линия няма да бъде замислена като конгломерат от разнородни елементи, заети от различни страни, а ще има за основа френската и румънската методична система. В този контекст това предполага възприемането на селективна и критична нагласа към съществуващата информация, внасяйки иновация и заемайки идеи от други спортове.
Желаем да подчертаем важността на оптималното адаптиране на набора от похвати за намеса в обучението на базовата техника, преплетени с подвижни игри, които да затвърдят и усъвършенстват наученото. Идеята, от която тръгнахме, е, че една ранна и правилна подготовка, адаптирана към новите условия, би повишила качеството на техниката на скиорите в Румъния, намалявайки така броя на инцидентите по пистите.
Летен лагер – кратки актуални статии
Кратки статии, написани от нашите инструктори – Tabere Straja – Летни лагери
- Как да говорим на децата за вируса COVID-19?
- Представяме ви рецептата за барчето Fruitylicious.
- Можем ли да се предпазим от пандемията COVID-19 с помощта на храненето или на хранителни добавки?
- Какви са ползите от времето, прекарано в готвене, за малчуганите?
Инструкторите на летните лагери: Здравословен лагер за деца с наднормено тегло, Приключенски лагер за ученици, Приключенски и хранителен лагер за деца в предучилищна възраст и Лагер по спорт и хранене за възрастни подготвиха за вас няколко интересни, но и полезни статии.
-
Как да говорим на децата за вируса COVID-19?
#savethesummercamps🌈
👩🏼🏫 Нашият психолог Andreea Şilochi от Здравословния лагер за деца с наднормено тегло ви препоръчва актуална статия!!
❗️МНОГО ВАЖНО е как говорим на децата за вируса COVID-19:
https://www.nasponline.org/…/talking-to-children-about-covi…
🔴Всички знаем, че медиите имат голямо влияние върху хората, особено когато те изпитват силни емоции или преминават през критичен период или ситуация.
През този период всички сме бомбардирани с различни новини, някои от тях верни, други фалшиви, създадени с цел да събудят или засилят силни негативни емоции, като страх или дори паника.
За да разберете по-добре този феномен на фалшивите новини, ви препоръчваме следния видеоклип:
https://www.youtube.com/watch?v=vwjwQvXohdI
🔴И така, предлагаме ви и поредица от официални онлайн източници, които можете да следите, за да научите информация относно вируса COVID-19:
– http://www.ms.ro/coronavirus-covid-19/
– https://www.who.int/emergen…/diseases/novel-coronavirus-2019
Препоръки от статията, предложена в линковете – относно начина, по който говорим на децата за COVID-19:
– опитайте се да бъдете пример за вашите деца – децата по правило реагират на реакциите на родителя, учейки се от примера, който той дава;
– бъдете осъзнати за начина, по който говорите с тях за COVID-19 – това може да увеличи или намали емоцията на страх, която е възможно да изпитват – уверете ги, че сте до тях и че сте там, за да им осигурите сигурността, от която се нуждаят; изслушвайте ги, когато говорят за това, което чувстват, и им отговаряйте искрено и с нежност;
– обяснете им за важността на социалното дистанциране – кажете им, че трябва да се следват поредица от правила от Центровете за контрол и превенция на заболяванията и други специалисти, сред които и дистанцирането от другите, именно за да се държи на разстояние заразяването с вируса COVID-19;
– правете дихателни упражнения заедно с тях, за да успокоите силните емоции;
– съсредоточете се върху позитивните неща – радвайте се на семейството и на времето, прекарано с него, и следвайте проектите и страстите си; дайте на децата шанса да се свържат с приятелите си онлайн;
– установете си дневна рутина и я следвайте – помага за повишаване на усещането за контрол, спокойствие и за доброто състояние; правете физически упражнения заедно с малките;
– идентифицирайте проектите, чрез които можете да помогнете на другите – например – интересувайте се от уязвимите хора, като възрастните, и им предложете подкрепа;
– дайте на децата любов и обич – нуждаят се, особено в този период;
– следете дейността по гледане на телевизия и четене на новини в социалните мрежи, те могат да повлияят негативно на емоциите на страх и тревожност, много от тях бидейки фалшиви и, нещо повече, можещи да създадат объркване у децата;
– обяснете на децата, че много от новините в социалните мрежи са неверни и могат да съдържат неточна информация; говорете на децата за подходящата и адекватна информация, свързана с COVID-19;
– когато говорите на децата, оставете техните въпроси да ви водят – отговаряйте искрено на тях, но не давайте ненужни детайли – не избягвайте да им предадете информацията, която експертите предлагат като ключова за доброто състояние на децата – дайте им информация, за да повишите усещането им за контрол и да намалите страха;
– обяснете им просто и искрено стъпките за безопасност – например – Този вирус се разпространява сред хората, които стоят близо едни до други, когато някой кихне или кашля, или когато някой докосне предметите или повърхностите, заразени с вируса
– бъдете в течение и се информирайте от официални източници
– съобразявайте се с възрастта на детето, когато му давате информация – например, на дете от началното училище (1-4 клас) можете да обясните основните правила, че трябва да си мием ръцете, за да стоим далеч от вируса, уверявайки го, че сте до него и ще го защитавате, за да бъде в безопасност; на юноша можете да обясните задълбочено, въвличайки го в решенията относно дейностите, които можете да правите заедно вкъщи.
За всички деца е важно да ги насърчите да говорят за това как се чувстват и какво мислят относно тази ситуация, и да ги изслушвате!
– останете свързани с училището – намерете учебни ресурси, онлайн платформи, питайте децата (особено юношите) за информацията, получена от училище, която би могла да ви помогне – разговаряйте с учителите, в случай че ви тревожи начинът, по който детето се справя със ситуацията – например – ако забележите, че няма време за всички онлайн домашни
– запознайте се със симптомите на COVID-19 (треска, суха кашлица, затруднено дишане – които се появяват в рамките на 14 дни от излагането на вируса) – за някои симптомите са подобни на тези на настинка, за други са по-тежки
– поставете акцент върху хигиената и здравословния начин на живот – насърчавайте децата да си мият ръцете (за малките – може да си тананикат в продължение на 20 секунди детска песничка)
– оценявайте здравословните поведения на децата (да кихат в лакътя, да си мият ръцете, да изхвърлят кърпичката, в която са кихнали, и т.н.)
– за съжаление, ръкостисканията, прегръдките трябва да бъдат ограничени през този период
– насърчавайте децата да се хранят здравословно, да спят и да правят физически упражнения – не забравяйте, важно е това, което виждат у родителите, не това, което те им казват да правят!
– бъдете осъзнати за психичното им здраве – в случай че забележите следните симптоми у децата, които продължават повече от две седмици, обърнете се към специалист:
– за децата в предучилищна възраст (под 7 години) – ако забележите, че си смуче пръста, изпотява се прекомерно, напикавайки леглото или дрехите, вкопчва се в родителите, страх от тъмното, загуба на апетит, поведения на оттегляне;
– за децата от началното училище (I-IV клас) – раздразнителност, агресивност, кошмари, избягване на училището, понижена концентрация и оттегляне от дейности с приятели или семейство;
– за юношите – дефицити на съня, нарушено хранене (яде или повече, или по-малко), възбуда, увеличаване на конфликтите, противообществено поведение, понижена концентрация.
-
Представяме ви рецептата за барчето Fruitylicious
👩🏼🏫Заедно с Larisa Rusu, диетоложката на Tabere Straja, искаме да ви представим рецептата за барчето Fruitylicious.
👩🏼🍳Нека си спомним какво правехме в лагера.
📸Очакваме снимки в секцията за коментари, в случай че сте приготвили барчетата вкъщи.
📄Рецепта за барче със семена за закуска
Съставки:
Орехи/лешници/бадеми/семена, мюсли/овесени ядки, банан (задължителен, за да свърже останалите съставки помежду им), мед, сушени плодове/годжи/стафиди, *кокосови стърготини, *парченца шоколад, мляко (за хидратиране на овесените ядки).
Начин на приготвяне:
Бананът се намачква
Изсипва се мляко върху овесените ядки, за да се хидратират
Сухите съставки се смесват в по-голям съд, след което се добавя намачканият банан
Сместа се поставя в тава върху хартия за печене
Всичко се поставя във фурната за 10-15 мин на 180 градуса Целзий, докато цветът се промени към меден.
-
Можем ли да се предпазим от пандемията COVID-19 с помощта на храненето или на хранителни добавки?
🦠COVID-19- Raluca Topan диетолог в екипа на Tabere Straja, ни подготви информативен текст.
В контекста на настоящата пандемия и широко разпространения страх от заразяване с вируса, в пресата и социалните мрежи се появиха поредица от чудодейни информации и съвети относно някои храни и добавки чудо, които укрепват имунната система и ни помагат да не развием вируса.
Можем ли да подобрим и укрепим имунната си система с помощта на храненето?
Когато говорим за имунната система, е по-полезно да говорим за това как здравословното и балансирано хранене може да помогне за НОРМАЛНОТО и идеално функциониране, а в никакъв случай за нейното стимулиране.
По-просто казано, не можем да „стимулираме“ имунната си система чрез храненето и никоя конкретна храна или добавка не може да предотврати заразяването с вируса COVID-19. Добрата хигиенна практика остава най-доброто средство за избягване на инфекцията.
Към момента Европейският орган за безопасност на храните (European Food Safety Authority) не е разрешил никакво законодателство за това дадена храна, хранителен продукт или добавка да бъде етикетирана като имаща защитна роля срещу инфекцията.
Има много хранителни вещества, които участват в нормалното функциониране на имунната система (включително Мед, Фолат, Желязо, Селен, Цинк и витамините A, B6, B12, C и D), така че по-скоро бих насърчила поддържането на здравословно и балансирано хранене през този период, за да се подпомогне имунната функция.
Не се препоръчва консумацията на никоя конкретна храна за сметка на друга, а вместо това ви насърчавам да консумираме широко разнообразие от храни, от всички хранителни групи, за да поддържаме балансирано и здравословно хранене.
Самите храни, в естествената си форма, съдържат множество хранителни вещества, които помагат за поддържането на имунната система.
Консумирайки възможно най-разнообразни храни, от всички хранителни групи, ще успеем да осигурим на организма си всички хранителни вещества, от които се нуждае, без да прибягваме до добавки „чудо“.
-
Какви са ползите от времето, прекарано в готвене, за малчуганите?
Знаем, че през този период е предизвикателство да намерите дейности, които да държат малките заети за дълго време, но да са им и полезни, затова идваме с едно предложение:
Дръжте ги в кухнята до себе си!
Какви са ползите от времето, прекарано в готвене, за малчуганите? Ето някои от тях:
- Насърчава здравословното хранене, първата и най-важна полза според мен. Прекарвайки време в готвене, децата научават кои са най-хранителните храни, кои са здравословните начини за приготвяне на храна и така се развиват навици, които могат да се поддържат цял живот.
- Въвличайки се в процеса, те ще бъдат много по-отворени и любопитни и ще опитат нови ястия, към които знаем, че обикновено са толкова скептични.
- Повишава самочувствието: със сигурност и вие си спомняте първата сполучлива рецепта, какво хубаво чувство, нали? Когато едно дете е способно да завърши успешно дадена рецепта, дори и с помощ, със сигурност ще се почувства горде. Освен това, колкото повече готвят децата, толкова повече расте нивото им на независимост, което на свой ред стимулира самочувствието.
- Подобрява четенето и математическите умения: помолете ги да четат рецептите, нещо, което помага за подобряване на разбирането при четене, и да правят те измерванията, така можете да повторите уроци, научени в училище (напр. „Ако за тази рецепта използваме 2 яйца, колко бихме използвали, ако я приготвим 3 пъти тази седмица?“)
- Повишава способността за концентрация и вниманието: трябва да им обясните, че за да получат задоволителен резултат, трябва да следват инструкциите стъпка по стъпка и да останат концентрирани. Децата ще бъдат много възприемчиви и ще разберат, че за да се насладят на резултата, трябва да работят много внимателно.
– Укрепва емоционалните връзки: Готвенето е процес, на който може да се наслади цялото семейство, направете рутина от този навик и сближете близките!
Много е възможно цялата работа да завърши с повече безпорядък от обикновено, но със сигурност ще помогнете за хармоничното развитие на малчуганите. Или кой знае? Може би ще откриете, че имате бъдещ готвач в семейството! 😊
Borbely Adelina, диетолог в Tabere Straja
Здравословен лагер за деца с наднормено тегло; Приключенски лагер за ученици; Приключенски и хранителен лагер за деца в предучилищна възраст; Лагер по спорт и хранене за възрастни; Летни лагери 2020;