Η εμπειρία ενός ψυχολόγου στην Κατασκήνωση Υγείας για Υπέρβαρα Παιδιά
Η εμπειρία της Daniela Dociu, ψυχολόγου από την Κατασκήνωση υγείας για τα υπέρβαρα παιδιά
«Πήγα στην Κατασκήνωση Υγείας Straja από την επιθυμία να βοηθήσω τους εφήβους με προβλήματα βάρους να αποκτήσουν μια συναισθηματική ισορροπία και από την επιθυμία να ζήσω μια νέα επαγγελματική εμπειρία. Δεν φανταζόμουν, ωστόσο, ότι αυτό το ΝΕΟ θα σήμαινε τόσα πολλά, τόσο βάθος σε βιώματα, σκέψεις, συναισθήματα και πράξεις.
Από την εμπειρία μου στη δουλειά με τα παιδιά και τους γονείς τους, αυτή ήταν μια κατασκήνωση για το συναισθηματικό άνοιγμα, το θάρρος, την επιμονή και την προσωπική ανάπτυξη. Για την κατανόηση του γεγονότος ότι οι πόνοι και οι χαρές μας μοιάζουν, και η κοινοποίησή τους μας προσφέρει ένα αίσθημα κοινωνίας και ένταξης. Για την ικανότητα να ανεχόμαστε μια άμεση και προσωρινή δυσφορία προς όφελος ενός μεταγενέστερου οφέλους.
Για την αλληλοβοήθεια και την πρωτοβουλία, για την αντιμετώπιση των προβλημάτων με συμπόνια, γιατί μόνο έτσι μπορούμε να τα αλλάξουμε. Για την ανακάλυψη κρυμμένων, λανθανουσών ή ποτέ πρωτύτερα εκδηλωμένων προσόντων. Για τη συνειδητοποίηση των ευαλωτοτήτων και την απόφαση να εργαστούμε με τον ίδιο μας τον Εαυτό, να τον λαξεύσουμε και να τον πλάσουμε, ακόμη κι αν αυτό προϋποθέτει πρώτα πόνο και ματαίωση. Για την επιθυμία της αλλαγής και το κίνητρο να γίνουμε καλύτεροι, με τον εαυτό μας και με τους άλλους.
Ήταν πολλές οι στιγμές που τα παιδιά με εντυπωσίασαν κατά τη διάρκεια των 3 εβδομάδων, στις διαδραστικές ομάδες ψυχολογίας και στις ατομικές συνεδρίες συμβουλευτικής ή ψυχοθεραπείας. Αν δεν αποκαλυφθείς στους άλλους, δεν μπορείς να αποκαλυφθείς ούτε στον ίδιο σου τον εαυτό, γιατί ανακαλύπτεσαι και μεγαλώνεις μαζί με τους άλλους. Αν καταπιέζεις αυτό που είσαι, κρυμμένος πίσω από κάποιους φόβους, καταπιέζεις και αυτό που θα μπορούσες να γίνεις, ολόκληρο το δυναμικό σου. Αρνείσαι στον εαυτό σου την ευκαιρία για ανθρώπινες συνδέσεις, ανάπτυξη, εκπλήρωση. Όταν εξερευνάς τολμηρά και εκτίθεσαι σε νέες εμπειρίες από τις οποίες βγαίνεις αλώβητος, αποκτάς έναν πιο εύρωστο εαυτό, πιο σίγουρο και εξοπλισμένο ώστε να αντιμετωπίζει τις δυσκολίες της ζωής. Είναι μερικά από τα πράγματα που τα παιδιά της κατασκήνωσης έμαθαν και που εγώ η ίδια τα ξαναθυμήθηκα. Έμαθαν και εξάσκησαν την υπομονή, τη δύναμη να λένε «όχι» σε μια παρόρμηση δυσμενή σε βάθος χρόνου, την πεποίθηση ότι είναι ικανά να ξεπεράσουν τα όρια που τους επιβάλλει το μυαλό τους, τη διάθεση να νιώθουν και λύπη, θυμό, ματαίωση, δυσαρέσκεια – συναισθήματα που αποτελούν μέρος της ανθρώπινης φύσης της ζωής μας.
Αυτά τα παιδιά έφυγαν από την Κατασκήνωση Straja πιο πλούσια. Όχι όμως σε υλικά αγαθά. Αλλά στο θάρρος να μιλούν για τα πράγματα που τα βαραίνουν ή στρεβλώνουν την ψυχή τους, στη δύναμη να κάνουν άβολες συζητήσεις, ελπίζοντας ότι αυτές θα οδηγήσουν σε ένα καλύτερο και ενθαρρυντικό αποτέλεσμα. Απέκτησαν τη δύναμη να ακούν την κριτική χωρίς να γίνονται αμυντικά και να ζητούν συγγνώμη όταν θεωρούσαν ότι έκαναν λάθος. Οι γονείς έφυγαν με περισσότερη προσοχή στη σχέση τους με το παιδί τους και με περισσότερη αυτογνωσία. Με την επιθυμία να ξαναχτίσουν κάποια εύθραυστα θεμέλια δεσμού και με την πρόθεση να προσθέσουν κι άλλα τούβλα στο θεμέλιο της σχέσης με τον έφηβο. Είναι ουσιώδες να κατανοήσουμε ότι τα μικρά, εκτός από την απαραίτητη στοργή και ζεστασιά, χρειάζονται επίσης πειθαρχία. Αρκετά σταθερή ώστε να τηρούν ορισμένους κανόνες και να κατανοούν το νόημά τους, αλλά όχι τόσο σκληρή ώστε να ενσταλάζει ανασφάλεια και φόβο. Αυτό γιατί στην ηλικία τους δεν καταφέρνουν να διακρίνουν τα οφέλη των θυσιών και των προσπαθειών του παρόντος, γι' αυτό και χρειάζονται από εμάς, τους ενήλικες, ένα πλαίσιο που να δομεί την προσωπικότητά τους και τις υγιείς συνήθειες ζωής.
Τα πράγματα στα οποία πιστεύουμε, πιο συγκεκριμένα η σωματική και συναισθηματική ευεξία, δίνουν νόημα στις στιγμές και στις προκλήσεις που μπορεί ενίοτε να αποδειχθούν δύσκολες: εντατικές προπονήσεις, ορειβατικές πεζοπορίες 6-8 ωρών, τήρηση ενός καθημερινού προγράμματος, διατήρηση του αυτοελέγχου, καταπολέμηση των λιγουρών και αποφασιστικότητα να συνεχίσεις ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος. Τελικά, αυτά που αγαπάμε μας κρατούν ζωντανούς και δίνουν χρώμα στη ζωή μας. Μας ωθούν να προχωράμε παρακάτω όταν στον δρόμο μας συναντάμε εμπόδια.
Αγάπησα τα παιδιά, τους γονείς, τους συναδέλφους. Κατά την επιστροφή, ο κόσμος μού είπε ακόμη και σ' εμένα ότι άλλαξα. Το πιθανότερο. Μεταμορφωνόμαστε…μέσα από τους άλλους και μαζί με τους άλλους.»
Πρωτοχρονιά 2021 στον ξενώνα Dor de Munte
Το πακέτο πρωτοχρονιάς περιλαμβάνει:
Διαμονή σε δωμάτια 2, 3, 4 και 5 ατόμων, Ημιδιατροφή και εορταστικό γεύμα με νόστιμα παραδοσιακά εδέσματα και ανάλογο ποτό, Δυνατότητα να χαλαρώσετε χρησιμοποιώντας τις ξύλινες μπανιέρες και τη σάουνα που είναι διαθέσιμες στον ξενώνα, Εκπτώσεις 30% στην ενοικίαση εξοπλισμού σκι, 15% έκπτωση στο ski-pass και ένα voucher 20 € στη Σχολή Σκι και Σνόουμπορντ Straja.Τιμές:
Διαμονή all-inclusive:
Διαμονή χωρίς γεύματα:
⛑ Λάβαμε μέτρα προστασίας κατά της Covid 19.
⛑ Λάβαμε μέτρα προστασίας κατά της Covid 19.
🏡 Ο ξενώνας Dor de Munte Straja είναι ασφαλής στο πλαίσιο της πανδημίας Covid 19, καθώς βρίσκεται σε μια απομονωμένη περιοχή στο υψόμετρο των 1360 μέτρων.
Για την προστασία των συμμετεχόντων και του προσωπικού του ξενώνα, αλλά και για την ομαλή διεξαγωγή των δραστηριοτήτων, λάβαμε τα ακόλουθα μέτρα κατά της εξάπλωσης της Covid 19:
✅Κανονισμός διαμονής και γευμάτων:
1. Ο ξενώνας θα λειτουργεί με κλειστό κύκλωμα, έτσι στην ιδιοκτησία θα έχουν πρόσβαση μόνο οι συμμετέχοντες των κατασκηνώσεων.
2. Κατά την άφιξη, στους επισκέπτες, αλλά και στους εργαζομένους θα μετράται η θερμοκρασία. Εάν αυτή υπερβαίνει τους 37.3⁰C δεν θα τους επιτρέπεται η πρόσβαση στη μονάδα. Οι συμμετέχοντες πρέπει να προσκομίσουν βεβαίωση από τον οικογενειακό γιατρό στην οποία να αναφέρεται ότι δεν βρίσκονται σε παρακολούθηση με χρόνιες μεταδοτικές ασθένειες.
3. Θα τηρείται ο μέγιστος εγκεκριμένος αριθμός θέσεων στον ξενώνα. Επιπλέον, σε κάθε δωμάτιο θα αφήνεται τουλάχιστον μία θέση ελεύθερη! Σε περίπτωση που το απαιτεί η κατάσταση, σε κάθε δωμάτιο θα μένει ένας μόνο συμμετέχων.
4. Στους κοινόχρηστους χώρους θα βρείτε απολυμαντικό και μάσκες που προσφέρονται δωρεάν. Όλοι οι κοινόχρηστοι χώροι θα απολυμαίνονται τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα.
5. Το φαγητό θα σερβίρεται στα ωράρια: 8:30-9:30, 13:00-14:30 και 19:00-20:30, στον εξωτερικό χώρο του ξενώνα, έξω στη βεράντα. Τα τραπέζια θα έχουν απόσταση τουλάχιστον 1,5 μ. μεταξύ τους. Το φαγητό θα σερβίρεται σε πλαστικά πιάτα και μαχαιροπίρουνα μίας χρήσης.
6. Όταν το επιτρέψει ο νόμος, θα σερβίρουμε φαγητό στους κλειστούς χώρους του εστιατορίου, εάν ο διοργανωτής της κατασκήνωσης το ζητήσει σε ορισμένες περιπτώσεις, τηρώντας όλους τους κανόνες που επιβάλλονται από τις αρχές.
7. Το πρωινό μπορεί να σερβιριστεί στο δωμάτιο ή έξω στη βεράντα, ανάλογα με την περίπτωση.
7. Το προσωπικό του ξενώνα που θα έρχεται σε επαφή με τους τουρίστες θα προστατεύεται με μάσκα και γάντια προστασίας.
8. Οι συμμετέχοντες των κατασκηνώσεων έχουν καλά καθορισμένο πρόγραμμα υγιεινής και τακτοποίησης των δωματίων.
9. Οι συμμετέχοντες θα εκπαιδευτούν να τηρούν τα μέτρα προστασίας και αυτοπροστασίας κατά της Covid 19. Θα αναρτηθούν σε εμφανές σημείο κανονισμοί με τα συνιστώμενα μέτρα, και οι εκπαιδευτές θα φροντίζουν διαρκώς να τηρούνται.
✅Κανονισμός δραστηριοτήτων
1. Όλες οι δραστηριότητες θα διεξάγονται στην ύπαιθρο: πρωινή αναζωογόνηση, πεζοπορίες, παιχνίδια, πάρκο περιπέτειας, τυρολιέζικη διάβαση, αναρρίχηση σε πάνελ, μαθήματα αγωγής υγείας, αθλητικά μαθήματα, πολιτιστικά-εκπαιδευτικά μαθήματα, φωτιά κατασκήνωσης, ταινία σε βιντεοπροβολέα, κ.ά.
2. Οι συμμετέχοντες θα αποφεύγουν τη σωματική επαφή και θα διατηρούν κατάλληλη απόσταση από τους συντρόφους τους κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων.
3. Θα προσφερθούν δωρεάν εξατομικευμένες μπαντάνες που μπορούν να καλύψουν, αν χρειαστεί, το στόμα και τη μύτη κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων και όχι μόνο.
✔Επισημαίνουμε ότι θα διατηρούμε επαφή με τις αρχές ώστε να είμαστε ενήμεροι για τις εξελίξεις που αφορούν την κατάσταση συναγερμού και για να διασφαλίσουμε ότι πληρούμε όλα τα νόμιμα μέτρα.
✔Οι κατασκηνώσεις μας προωθούν πρωτίστως την υγεία.
Μη χάνεις από #τα μάτια σου τις εκπτώσεις της Tabere Straja.
Λεπτομέρειες και εγγραφές:
💻Ιστότοπος: www.taberestraja.ro
📱Τηλ: 0727851654
🏳🌈Όλα θα πάνε καλά!
Κατασκήνωση Υγείας για Υπέρβαρα Παιδιά – Straja
Τι είναι η Κατασκήνωση Υγείας;
Η Κατασκήνωση Straja είναι η πρώτη κατασκήνωση αυτού του είδους αφιερωμένη σε παιδιά και εφήβους με προβλήματα βάρους από τη Ρουμανία. Η προσέγγισή μας είναι διεπιστημονική και υλοποιείται από ειδικούς 3 τομέων: διατροφή, άθληση και ψυχολογία, ενώ η εξέλιξη του σωματικού βάρους παρακολουθείται καθ' όλη τη διάρκεια της κατασκήνωσης.
Ο στόχος μας είναι να βοηθήσουμε τα παιδιά και τους εφήβους με προβλήματα βάρους να φτάσουν σε μια σωματική και συναισθηματική ισορροπία, να αποκτήσουν αυτοπεποίθηση και να κάνουν πολλούς νέους φίλους.
Στόχοι
Κατά τη διάρκεια των 21 ημερών, αποστολή μας είναι να βοηθήσουμε τα παιδιά και τους εφήβους να υιοθετήσουν έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής, προωθώντας διατροφικές συνήθειες και συμπεριφορές που αντέχουν στον χρόνο.
Γνωρίζουμε ότι η ισορροπία είναι το κλειδί, γι' αυτό στην Κατασκήνωση Υγείας μαθαίνουμε ότι ένα υγιές βάρος δεν επιτυγχάνεται μέσω της ασιτίας, των περιορισμών και μιας άνοστης δίαιτας, αλλά μέσω της αλλαγής του τρόπου ζωής.
Η απώλεια βάρους δεν είναι ο στόχος, αλλά το αποτέλεσμα των ενεργειών μας, και επιτυγχάνεται σωστά, με θετικό τρόπο!
Συμμετέχοντες
Παιδιά και έφηβοι ηλικίας από 7 έως 18 ετών που έχουν προβλήματα βάρους ή που επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Δραστηριότητες
Εργαστήρια διατροφής και δραστηριότητες προσωπικής ανάπτυξης.
Μαθαίνουμε μαζί, με έναν ευχάριστο και προσαρμοσμένο στην ηλικία τρόπο, τι σημαίνει μια ισορροπημένη δίαιτα και ποιος είναι ο ρόλος της διατροφής σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Πραγματοποιούμε εργαστήρια προσωπικής ανάπτυξης και προσφέρουμε ατομική και ομαδική ψυχολογική υποστήριξη, και τα δύο με ειδικούς σε αυτόν τον τομέα.
Αθλητικές δραστηριότητες
Κατά τη διάρκεια των 3 εβδομάδων ασκούμε διάφορα αθλήματα και παιχνίδια που απαιτούν πολλή κίνηση, για να βελτιώσουμε τον συντονισμό και την κινητικότητά μας.
Υπαίθριες δραστηριότητες
Κατακτούμε βουνά, επισκεπτόμαστε σπηλιές και καταρράκτες, μαθαίνουμε πώς να ανάβουμε φωτιές κατασκήνωσης, να μαγειρεύουμε στην ύπαιθρο και ξεπερνάμε τα όριά μας στα Πάρκα Περιπέτειας.
Φαγητό και εργαστήρια μαγειρικής
Το μενού της κατασκήνωσης περιλαμβάνει 3 κύρια γεύματα και 2 σνακ, όλα υγιεινά! Το μενού καταρτίζεται από διατροφολόγο και τα εδέσματα μαγειρεύονται υπό την επίβλεψή του, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία και τις ενεργειακές ανάγκες των παιδιών.
Επιθυμούμε ευτυχισμένα παιδιά, να τα βοηθήσουμε να γίνουν υγιείς ενήλικες!
Διατροφολόγος Διαιτολόγος – Adelina Borbely
Tabere Straja – Μια ιστορία για τις καλοκαιρινές κατασκηνώσεις
Από αγάπη για το βουνό, την κίνηση και το υγιεινό φαγητό, από την επιθυμία να επιστρέψουμε στις νέες γενιές την παιδική ηλικία μιας άλλης εποχής, με τη βοήθεια παθιασμένων ειδικών δημιουργήσαμε τις Tabere Straja. Οικοδεσπότες μας είναι οι ξενώνες που βρίσκονται στα 1400 μέτρα υψόμετρο, στο χιονοδρομικό Straja, στην καρδιά των βουνών Vâlcan, ορεινή ομάδα των Βουνών Retezat-Godeanu.
„Οι Tabere Straja αλλάζουν πεπρωμένα” – μια τολμηρή δήλωση που πρόφεραν με τη σειρά τους παιδιά, γονείς και εκπαιδευτές. Ξέρουμε όλοι ότι οι θετικές αλλαγές συμβαίνουν όταν βγαίνουμε από τη ζώνη άνεσής μας. Γι' αυτό το πρόγραμμά μας αποτελείται από έναν μεγάλο όγκο δραστηριοτήτων, προσεκτικά επιλεγμένων από ειδικούς διαφόρων τομέων: καθηγητές φυσικής αγωγής και αθλητισμού, διασώστες βουνού, εκπαιδευτές σκι και snowboard, ψυχολόγους, διατροφολόγους-διαιτολόγους, καθηγητές τεχνών, μουσικής, χορού, γιατρούς και αθλητές με εθνική και διεθνή φήμη.
Ήδη από τις πρώτες ώρες της κατασκήνωσης, οι συμμετέχοντες γνωρίζουν το φυσικό περιβάλλον: τις πίστες όπου γίνεται σκι τον χειμώνα, τον Σταυρό των Ηρώων, τα πάρκα περιπέτειας, το Μοναστήρι Straja, την αρκούδα Baloo, τη μάντρα, δάση οξιάς και ελάτου, ενώ παρατηρούν τις κορυφές άνω των 2500 μ., την Păpușa και την Peleaga.
Παιδιά κάθε ηλικίας που έρχονται από όλη τη χώρα γνωρίζονται μεταξύ τους μέσα από παιχνίδια, αλλά και μέσα από ελεύθερες συζητήσεις. Τα παιχνίδια ασκούν ιδιαίτερη έλξη στα παιδιά και τους εφήβους και έχουν εκπαιδευτική αξία χάρη στον πλούτο των ιδεών, στην ενίσχυση της έντασης των συναισθημάτων, ασκώντας τη διανόηση και το πνεύμα οργάνωσης· γι' αυτό αποτελεί τη βασική δραστηριότητα στις κατασκηνώσεις μας, μαζί με τη διαδρομή στο πάρκο περιπέτειας και τις πεζοπορίες.
Η καλλιτεχνική πλευρά των παιδιών αναπτύσσεται στη ζωγραφική σε πέτρες, στις χορευτικές χορογραφίες, στη γυμναστική, αλλά και στα μαθήματα διατροφής ή ψυχολογίας. Το βράδυ, απολαμβάνουμε διασκεδαστικές δραστηριότητες: φωτιά κατασκήνωσης, πάρτι, υπαίθριο σινεμά, βραδιά ταλέντων και παιχνίδια στο σαλέ. Δίνεται έμφαση στην τήρηση του προγράμματος, τον αμοιβαίο σεβασμό, την πειθαρχία, την υγιεινή, με τους συμμετέχοντες να είναι ίσοι απέναντι στους εκπαιδευτές. Φυσικά, η ασφάλεια είναι στην πρώτη θέση στην Tabere Straja.
–
Επιλέξτε την αγαπημένη σας κατασκήνωση:
Κατασκήνωση περιπέτειας για μαθητές – Έλα στη Straja στην περιπέτεια του καλοκαιριού σου;
Κατασκήνωση περιπέτειας και διατροφής για παιδιά προσχολικής ηλικίας – Κατασκηνώσεις για εσένα και την οικογένειά σου;
Κατασκήνωση υγείας για υπέρβαρα παιδιά – Θέλουμε ευτυχισμένα παιδιά, να τα βοηθήσουμε να γίνουν υγιείς ενήλικες;
Κατασκήνωση άθλησης και διατροφής για ενήλικες – Χτίσε την καλύτερη εκδοχή του εαυτού σου!;
Κατασκηνώσεις περιπέτειας και με δεύτερο θέμα της επιλογής σας: αγγλικών, μαθηματικών, πληροφορικής, τεχνών, κ.ά.;
Team Building – Χτίζουμε ομάδες!
Ο ιδρυτής των Tabere Straja – FODORAN MARIUS DAN – Διδακτορική διατριβή
Δείτε την πλήρη διδακτορική διατριβή στο συνημμένο pdf.FODORAN MARIUS DAN
ΔΙΔΑΚΤΟΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΙΒΗ
„ΕΝΝΟΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΙ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ ΤΟΥ ΑΛΠΙΚΟΥ ΣΚΙ ΣΤΗ ΜΕΓΑΛΗ ΠΡΟΣΧΟΛΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ”
ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΕΠΙΒΛΕΠΩΝ:
ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΔΡ. NEAMȚU MIRCEA
Βουκουρέστι
2019
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Η θέση και η σημασία του θέματος στην Επιστήμη του Αθλητισμού και της Φυσικής Αγωγής
Το σκι, σε παγκόσμιο επίπεδο, έχει φτάσει στις μέρες μας σε μια απολύτως εντυπωσιακή δημοτικότητα, όντας, σύμφωνα με τις στατιστικές των ορεινών θέρετρων, το πιο δημοφιλές χειμερινό άθλημα, χάρη στις μοναδικές αισθήσεις και εμπειρίες που προσφέρει στους ασκούμενους. Η δυνατότητα ελεύθερης έκφρασης και αλληλεπίδρασης με τη φύση βοηθά στη βελτίωση τόσο της σωματικής όσο και της ψυχικής υγείας, γι' αυτό είναι μία από τις κύριες δραστηριότητες στις χειμερινές διακοπές και για τον πληθυσμό της Ρουμανίας.
Οι εθνικές σχολές σκι με παράδοση σε διεθνές επίπεδο επενδύουν πάρα πολλούς πόρους στην έρευνα και στην ανάπτυξη μεθοδικών συστημάτων σύμφωνα με τα νέα υλικά και εξοπλισμούς. Ένα παράδειγμα μπορεί να είναι η Γαλλική Σχολή Σκι που αναπτύσσει το 2017 ένα νέο μεθοδικό σύστημα και εισάγει διαφορετικά συστήματα δράσης στη μάθηση και δύο εξετάσεις για τους εκπαιδευτές σκι, Eurosecuritate και Eurotest, οι οποίες τους δίνουν το δικαίωμα να αποκτήσουν πρόσβαση στο επίπεδο I και συνακόλουθα το δικαίωμα ελεύθερης άσκησης. Η μεθοδολογία διδασκαλίας αποτελεί το κύριο «όπλο» που χρησιμοποιούν οι εκπαιδευτές σκι με σκοπό τη μάθηση, τη βελτίωση και την τελειοποίηση της τεχνικής, στον συντομότερο δυνατό χρόνο και σε συνθήκες ασφάλειας, σύμφωνα με τις τρέχουσες απαιτήσεις.
Από αυτή την άποψη, επιθυμούμε η έρευνα να είναι μια πρόσκληση προς τους εκπαιδευτές σκι με σκοπό τη μελέτη και την αξιοποίηση στο πλαίσιο των μαθημάτων που διεξάγονται στις πίστες της χώρας μας.
Η επικαιρότητα του θέματος
Πλέον δεν μπορούμε να μιλάμε μόνο για σκι, αλλά για αθλήματα ολίσθησης στο χιόνι ως δραστηριότητες ελεύθερου χρόνου χάρη στην πληθώρα εξοπλισμών και στις πολλαπλές δυνατότητες άσκησης. Τα νέα στοιχεία που εμφανίζονται είναι ευπρόσδεκτα στον κόσμο των χειμερινών αθλημάτων, φέρνοντας συγχρόνως μεγάλες προκλήσεις στους εκπαιδευτές που διδάσκουν αυτά τα αθλήματα.
Από τις παρακινδυνευμένες ενέργειες ορισμένων ασκούμενων του σκι και με την υποστήριξη των μεγάλων κατασκευαστών αθλητικού εξοπλισμού γεννήθηκαν και άλλες παραλλαγές του σκι: off-piste σκι, ακροβατικό σκι, freestyle σκι, σκι περιήγησης, μονόσκι, big foot σκι κ.ά.
Οι σχολές σκι στα ορεινά θέρετρα προσφέρουν τη δυνατότητα άσκησης του σκι σε ένα οργανωμένο πλαίσιο, δίνοντας σημασία στη σχέση μεταξύ αθλητισμού και τουρισμού.
Ο αριθμός των ατόμων που μαθαίνουν να κάνουν σκι στη Ρουμανία με οργανωμένο τρόπο έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια σύμφωνα με τις στατιστικές των χιονοδρομικών κέντρων. Συγχρόνως, έχει αυξηθεί και ο αριθμός των εκπαιδευτών που εντάσσονται με επιτυχία στην αγορά εργασίας, στις νέες σχολές σκι.
Η αιτιολόγηση της επιλογής του θέματος
Επέλεξα το θέμα με τίτλο „Εννοιολογική και πρακτική βελτιστοποίηση της μεθοδολογίας διδασκαλίας του αλπικού σκι στη μεγάλη προσχολική ηλικία” κατ' αρχάς επειδή είμαι ο ιδρυτής μιας ιδιωτικής σχολής σκι και snowboard με 45 εκπαιδευτές. Η πλειονότητα των πελατών έχουν ηλικία μεταξύ 5 και 7 ετών, και η έλλειψη μιας επικαιροποιημένης και προσαρμοσμένης σε αυτή την ηλικία μεθοδολογίας διδασκαλίας οδηγεί στη διαμόρφωση λανθασμένων δεξιοτήτων. Οργανώνω κατασκηνώσεις σκι και διατροφής για παιδιά προσχολικής ηλικίας στο ορεινό θέρετρο Straja με πάνω από 500 συμμετέχοντες κάθε χρόνο, έχοντας στη διάθεσή μου μια ιδιωτική πίστα αρχαρίων και έναν ιμάντα μεταφοράς.
Από την οπτική γωνία του εκπαιδευτή, η διδασκαλία του αλπικού σκι είναι ένα καθήκον που συνεπάγεται μεγάλη ευθύνη λόγω των κινδύνων ατυχημάτων που υπάρχουν σε όλα τα επίπεδα προετοιμασίας. Τα παιδιά προσχολικής ηλικίας μπορούν να χάσουν γρήγορα το ενδιαφέρον τους για τα μαθήματα, και η παρακίνηση μπορεί να επιτευχθεί με τη βοήθεια των παιχνιδιών και των παραμυθιών που μπορούν να τα κρατήσουν καθηλωμένα στην πίστα έως και τρεις ώρες ανά συνεδρία.
Σε αυτή την εργασία επιθυμώ να υπογραμμίσω τη σημασία της ανάπτυξης της μεθοδολογίας διδασκαλίας του σκι μέσω παιχνιδιών στα παιδιά ηλικίας μεταξύ 5 και 7 ετών. Η ιδέα από την οποία ξεκίνησα είναι ότι μια σωστή πρώιμη μάθηση και προετοιμασία, προσαρμοσμένη στις νέες συνθήκες, θα αύξανε την ποιότητα της τεχνικής των σκιέρ της Ρουμανίας.
Η σημασία του θέματος δίνεται από την αναγκαιότητα της εννοιολογικής και πρακτικής βελτιστοποίησης της μεθοδολογίας διδασκαλίας του σκι στη Ρουμανία, πράγμα που επιβάλλεται από τις τρέχουσες απαιτήσεις των Ρουμάνων σκιέρ αναψυχής και επιδόσεων και από τους νέους εξοπλισμούς και τις εγκαταστάσεις ανόδου στις πίστες.
Μέσω αυτής της έρευνας επιθυμώ να βελτιώσω την επιστημονική και πρακτική μου ικανότητα προς την κατεύθυνση της διεξαγωγής μαθημάτων για παιδιά προσχολικής ηλικίας και να μοιραστώ αυτές τις καινοτομίες με τους εκπαιδευτές που καθοδηγώ.
Λαμβάνοντας υπόψη την εμπειρία των παλαιότερων σχολών σκι του κόσμου και των ειδικών της Ρουμανίας, σε συνδυασμό με τη δική μου εμπειρία που απέκτησα ως σκιέρ επιδόσεων, εκπαιδευτής σκι, προπονητής επιδόσεων, απόφοιτος του eurotest και του κύκλου μαθημάτων eurosecuritate στο πλαίσιο της „Ecole Nationale de Ski et d`Alpinisme” (Γαλλική Σχολή Σκι και Ορειβασίας), φοιτητής του Εθνικού Πανεπιστημίου Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού Βουκουρεστίου (U.N.E.F.S.) και ιδρυτής και διευθυντής της Σχολής Σκι και Snowboard Straja, επιθυμούμε να αναπτύξουμε έναν μεθοδικό οδηγό προσαρμοσμένο στα σύγχρονα υλικά εργασίας, στον βαθμό ανάπτυξης του ορεινού τουρισμού και στις κινητικές ικανότητες των τουριστών.
Ο γενικός προορισμός του ερευνητικού έργου φιλοδοξεί να βελτιώσει τη διδασκαλία του σκι στη μεγάλη προσχολική ηλικία και να βοηθήσει τις ιδιωτικές σχολές σκι της Ρουμανίας να καθοδηγήσουν τη δραστηριότητά τους σύμφωνα με έναν επικαιροποιημένο μεθοδικό οδηγό. Πραγματοποιούμε εκτενή τεκμηρίωση για τις μεθοδολογίες διδασκαλίας που χρησιμοποιούν οι μεγάλες σχολές σκι του κόσμου, με την επιθυμία να βρούμε τις πιο σύγχρονες και αποτελεσματικές μεθόδους μάθησης.
Θέλουμε να δώσουμε έμφαση στη σωστή ενημέρωση των εκπαιδευτών σκι έτσι ώστε η διδασκαλία να μη γίνεται πλέον «στην τύχη», ενώ στις μεγάλες σχολές σκι του κόσμου εφαρμόζονται επιστημονικά μεθοδικά συστήματα.
Με την έκδοση αυτής της εργασίας θέλουμε να ανταποκριθούμε στους εκπαιδευτές σκι της Ρουμανίας με ένα σύγχρονο μεθοδικό σύστημα για παιδιά προσχολικής ηλικίας, κατάλληλο για τις ρουμανικές πραγματικότητες και προσαρμοσμένο στους νέους εξοπλισμούς, υλικά εργασίας και εγκαταστάσεις μεταφοράς. Αυτή η μεθοδική γραμμή δεν θα σχεδιαστεί ως ένα συνονθύλευμα ετερογενών στοιχείων δανεισμένων από διάφορες χώρες, αλλά θα έχει ως βάση το γαλλικό και το ρουμανικό μεθοδικό σύστημα. Σε αυτό το πλαίσιο, αυτό προϋποθέτει την υιοθέτηση μιας επιλεκτικής και κριτικής στάσης απέναντι στην υπάρχουσα πληροφορία, φέρνοντας καινοτομία και δανειζόμενοι ιδέες από άλλα αθλήματα.
Θέλουμε να υπογραμμίσουμε τη σημασία μιας βέλτιστης προσαρμογής του συνόλου των διαδικασιών παρέμβασης στη μάθηση της βασικής τεχνικής, συνυφασμένων με κινητικά παιχνίδια που να εδραιώνουν και να τελειοποιούν τα διδαχθέντα. Η ιδέα από την οποία ξεκινήσαμε είναι ότι μια πρώιμη και σωστή προετοιμασία, προσαρμοσμένη στις νέες συνθήκες, θα αύξανε την ποιότητα της τεχνικής των σκιέρ της Ρουμανίας, μειώνοντας έτσι τον αριθμό των ατυχημάτων στις πίστες.
Καλοκαιρινή κατασκήνωση – μικρά επίκαιρα άρθρα
Μικρά άρθρα γραμμένα από τους εκπαιδευτές μας – Tabere Straja – Καλοκαιρινές κατασκηνώσεις
- Πώς μιλάμε στα παιδιά για τον ιό COVID-19;
- Σας παρουσιάζουμε τη συνταγή της μπάρας Fruitylicious.
- Μπορούμε να προστατευτούμε από την πανδημία COVID-19 με τη βοήθεια της διατροφής ή των συμπληρωμάτων διατροφής;
- Ποια είναι τα οφέλη του χρόνου που περνούν μαγειρεύοντας τα μικρά μας;
Οι εκπαιδευτές των καλοκαιρινών κατασκηνώσεων: Κατασκήνωση Υγείας για Υπέρβαρα Παιδιά, Κατασκήνωση Περιπέτειας για Μαθητές, Κατασκήνωση Περιπέτειας και Διατροφής για Παιδιά Προσχολικής Ηλικίας και Κατασκήνωση Άθλησης και Διατροφής για Ενήλικες ετοίμασαν για εσάς μερικά ενδιαφέροντα, αλλά και χρήσιμα άρθρα.
-
Πώς μιλάμε στα παιδιά για τον ιό COVID-19;
#savethesummercamps🌈
👩🏼🏫Η ψυχολόγος μας Andreea Şilochi από την Κατασκήνωση Υγείας για Υπέρβαρα Παιδιά σας συνιστά ένα επίκαιρο άρθρο!!
❗️ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ είναι το πώς μιλάμε στα παιδιά για τον ιό COVID-19:
https://www.nasponline.org/…/talking-to-children-about-covi…
🔴Ξέρουμε όλοι ότι τα μέσα μαζικής ενημέρωσης έχουν μεγάλη επιρροή στους ανθρώπους, ιδιαίτερα όταν αυτοί βιώνουν έντονα συναισθήματα ή περνούν μια κρίσιμη περίοδο ή κατάσταση.
Αυτή την περίοδο, βομβαρδιζόμαστε όλοι από διάφορες ειδήσεις, κάποιες από αυτές αληθινές, άλλες ψεύτικες, φτιαγμένες με σκοπό να ξυπνήσουν ή να εντείνουν έντονα αρνητικά συναισθήματα, όπως ο φόβος ή ακόμη και ο πανικός.
Για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το φαινόμενο των ψευδών ειδήσεων, σας συνιστούμε το ακόλουθο βιντεάκι:
https://www.youtube.com/watch?v=vwjwQvXohdI
🔴Επομένως, σας προσφέρουμε και μια σειρά επίσημων διαδικτυακών πηγών, τις οποίες μπορείτε να παρακολουθείτε για να μαθαίνετε πληροφορίες σχετικά με τον ιό COVID-19:
– http://www.ms.ro/coronavirus-covid-19/
– https://www.who.int/emergen…/diseases/novel-coronavirus-2019
Συστάσεις από το προτεινόμενο άρθρο στους συνδέσμους – σχετικά με τον τρόπο που μιλάμε στα παιδιά για τον COVID-19:
– προσπαθήστε να είστε πρότυπο για τα παιδιά σας – τα παιδιά, κατά κανόνα, αντιδρούν στις αντιδράσεις του γονέα, μαθαίνοντας από το παράδειγμα που τους δίνει αυτός·
– να έχετε επίγνωση του τρόπου με τον οποίο τους μιλάτε για τον COVID-19 – αυτός μπορεί να αυξήσει ή να μειώσει το συναίσθημα του φόβου που ενδέχεται να νιώθουν – διαβεβαιώστε τα ότι είστε δίπλα τους και ότι είστε εκεί για να τους προσφέρετε την ασφάλεια που χρειάζονται· ακούστε τα όταν μιλούν για αυτό που νιώθουν και απαντήστε τους με ειλικρίνεια και τρυφερότητα·
– εξηγήστε τους τη σημασία της κοινωνικής αποστασιοποίησης – πείτε τους ότι πρέπει να τηρούνται μια σειρά κανόνων από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων και άλλους ειδικούς, μεταξύ των οποίων και η απόσταση από τους άλλους, ακριβώς για να κρατηθεί μακριά η μόλυνση από τον ιό COVID-19·
– κάντε ασκήσεις αναπνοής μαζί τους, για να ηρεμήσετε τα έντονα συναισθήματα·
– επικεντρωθείτε στα θετικά πράγματα – χαρείτε την οικογένεια και τον χρόνο που περνάτε μαζί της και ακολουθήστε τα σχέδια και τα πάθη σας· δώστε στα παιδιά την ευκαιρία να συνδεθούν με τους φίλους τους στο διαδικτυακό περιβάλλον
– καθιερώστε μια καθημερινή ρουτίνα και ακολουθήστε την – βοηθά στην αύξηση του αισθήματος ελέγχου, της ηρεμίας και της ευεξίας· κάντε σωματική άσκηση μαζί με τα μικρά·
– εντοπίστε τα σχέδια μέσω των οποίων μπορείτε να βοηθήσετε τους άλλους – για παράδειγμα – ενδιαφερθείτε για τα ευάλωτα άτομα, όπως οι ηλικιωμένοι, και προσφέρετέ τους στήριξη·
– προσφέρετε στα παιδιά αγάπη και στοργή – τη χρειάζονται, ιδίως αυτή την περίοδο·
– παρακολουθείτε τη δραστηριότητα του να βλέπετε τηλεόραση και να διαβάζετε ειδήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, αυτές μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τα συναισθήματα φόβου και άγχους, καθώς πολλές από αυτές είναι ψεύτικες και, επιπλέον, μπορούν να δημιουργήσουν σύγχυση στα παιδιά·
– εξηγήστε στα παιδιά ότι πολλές από τις ειδήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι αναληθείς και μπορεί να περιέχουν ανακριβείς πληροφορίες· μιλήστε στα παιδιά για τις κατάλληλες και σωστές πληροφορίες, σχετικά με τον COVID-19·
– όταν μιλάτε στα παιδιά, αφήστε τις ερωτήσεις τους να σας καθοδηγήσουν – απαντήστε ειλικρινά σε αυτές, αλλά μη δίνετε λεπτομέρειες που δεν είναι απαραίτητες – μην αποφεύγετε να τους μεταφέρετε τις πληροφορίες που οι ειδικοί προτείνουν ως κρίσιμες για την ευεξία των παιδιών – δώστε τους πληροφορίες για να αυξήσετε το αίσθημα ελέγχου τους και να μειώσετε τον φόβο·
– εξηγήστε τους απλά και ειλικρινά τα βήματα ασφάλειας – για παράδειγμα – Αυτός ο ιός εξαπλώνεται μεταξύ των ανθρώπων που στέκονται κοντά ο ένας στον άλλο, όταν κάποιος φταρνίζεται ή βήχει, ή όταν κάποιος αγγίζει αντικείμενα ή επιφάνειες μολυσμένες με τον ιό
– μένετε ενήμεροι και ενημερώνεστε από επίσημες πηγές
– λαμβάνετε υπόψη την ηλικία του παιδιού όταν του δίνετε πληροφορίες – για παράδειγμα, σε ένα παιδί του δημοτικού σχολείου (τάξεις 1-4), μπορείτε να του εξηγήσετε τους βασικούς κανόνες, το γεγονός ότι πρέπει να πλένουμε τα χέρια μας για να μένουμε μακριά από τον ιό, διαβεβαιώνοντάς το ότι είστε δίπλα του και θα το προστατεύσετε, για να είναι ασφαλές· σε έναν έφηβο, μπορείτε να εξηγήσετε σε βάθος, εμπλέκοντάς τον στις αποφάσεις σχετικά με τις δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε μαζί στο σπίτι.
Για όλα τα παιδιά, είναι σημαντικό να τα ενθαρρύνετε να μιλήσουν για το πώς νιώθουν και τι σκέφτονται σχετικά με αυτήν την κατάσταση και να τα ακούτε!
– παραμείνετε συνδεδεμένοι με το σχολείο – βρείτε πηγές μάθησης, διαδικτυακές πλατφόρμες, ρωτήστε τα παιδιά (ιδιαίτερα τους εφήβους), για τις πληροφορίες που έλαβαν από το σχολείο και που θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν – συζητήστε με τους καθηγητές/δασκάλους, σε περίπτωση που σας ανησυχεί ο τρόπος με τον οποίο (το παιδί) αντεπεξέρχεται στην κατάσταση – για παράδειγμα – αν παρατηρήσετε ότι δεν έχει χρόνο για όλες τις διαδικτυακές εργασίες
– εξοικειωθείτε με τα συμπτώματα του COVID-19 (πυρετός, ξηρός βήχας, δυσκολία στην αναπνοή – που εμφανίζονται εντός 14 ημερών από την έκθεση στον ιό) – για κάποιους, τα συμπτώματα είναι παρόμοια με εκείνα ενός κρυολογήματος, για άλλους, είναι πιο σοβαρά
– δώστε έμφαση στην υγιεινή και σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής – ενθαρρύνετε τα παιδιά να πλένουν τα χέρια τους (για τα μικρά – μπορεί να σιγοτραγουδηθεί για 20 δευτερόλεπτα ένα παιδικό τραγούδι)
– επιβραβεύετε τις υγιεινές συμπεριφορές των παιδιών (να φταρνίζονται στον αγκώνα, να πλένουν τα χέρια τους, να πετούν το χαρτομάντιλο στο οποίο φταρνίστηκαν, κ.λπ.)
– δυστυχώς, οι χειραψίες, οι αγκαλιές πρέπει να περιοριστούν αυτή την περίοδο
– ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά, να κοιμούνται και να κάνουν σωματική άσκηση – μην ξεχνάτε, σημασία έχει αυτό που βλέπουν στους γονείς, όχι αυτό που τους λένε αυτοί να κάνουν!
– να έχετε επίγνωση της ψυχικής τους υγείας – σε περίπτωση που παρατηρήσετε τα ακόλουθα συμπτώματα στα παιδιά, τα οποία επιμένουν περισσότερο από δύο εβδομάδες, απευθυνθείτε σε έναν ειδικό:
– για τα παιδιά προσχολικής ηλικίας (κάτω των 7 ετών) – αν παρατηρήσετε ότι πιπιλίζουν το δάχτυλό τους, ιδρώνουν υπερβολικά, βρέχοντας το κρεβάτι ή τα ρούχα τους, κολλάνε στους γονείς, φόβο για το σκοτάδι, απώλεια όρεξης, συμπεριφορές απόσυρσης·
– για τα παιδιά του δημοτικού σχολείου (τάξεις Α'-Δ') – ευερεθιστότητα, επιθετικότητα, εφιάλτες, αποφυγή του σχολείου, μειωμένη συγκέντρωση και απόσυρση από δραστηριότητες με φίλους ή την οικογένεια·
– για τους εφήβους – διαταραχές ύπνου, επηρεασμένη διατροφή (τρώνε είτε περισσότερο, είτε λιγότερο), ανησυχία, αύξηση των συγκρούσεων, παραβατική συμπεριφορά, μειωμένη συγκέντρωση.
-
Σας παρουσιάζουμε τη συνταγή της μπάρας Fruitylicious
👩🏼🏫Μαζί με τη Larisa Rusu, τη διατροφολόγο των Tabere Straja, θέλουμε να σας παρουσιάσουμε τη συνταγή της μπάρας Fruitylicious.
👩🏼🍳Ας θυμηθούμε τι κάναμε στην κατασκήνωση.
📸Περιμένουμε φωτογραφίες στην ενότητα σχολίων, σε περίπτωση που φτιάξατε τις μπάρες στο σπίτι.
📄Συνταγή μπάρας με σπόρους για σνακ
Υλικά:
Καρύδια/φουντούκια/αμύγδαλα/σπόροι, μούσλι/νιφάδες βρώμης, μπανάνα (υποχρεωτική για να δέσουν τα υπόλοιπα υλικά μεταξύ τους), μέλι, αποξηραμένα φρούτα/goji/σταφίδες, *νιφάδες καρύδας, *νιφάδες σοκολάτας, γάλα (για την ενυδάτωση των νιφάδων βρώμης).
Τρόπος παρασκευής:
Πολτοποιείται η μπανάνα
Ρίχνεται γάλα πάνω από τις νιφάδες βρώμης για να ενυδατωθούν
Ανακατεύονται τα στεγνά υλικά σε ένα μεγαλύτερο δοχείο, στη συνέχεια προστίθεται η πολτοποιημένη μπανάνα
�Τοποθετείται το μείγμα σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα�
Τοποθετούνται όλα στον φούρνο για 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι το χρώμα να αλλάξει προς το χαλκόχρωμο.
-
Μπορούμε να προστατευτούμε από την πανδημία COVID-19 με τη βοήθεια της διατροφής ή των συμπληρωμάτων διατροφής;
🦠COVID-19- Raluca Topan διατροφολόγος-διαιτολόγος στην ομάδα των Tabere Straja, μας ετοίμασε ένα ενημερωτικό κείμενο.
Στο πλαίσιο της τρέχουσας πανδημίας και του ευρέως διαδεδομένου φόβου της μετάδοσης του ιού, εμφανίστηκαν στον Τύπο και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μια σειρά πληροφοριών και θαυματουργών συμβουλών σχετικά με ορισμένα θαυματουργά τρόφιμα και συμπληρώματα, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και μας βοηθούν να μην αναπτύξουμε τον ιό.
Μπορούμε να βελτιώσουμε και να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα με τη βοήθεια της διατροφής;
Όταν μιλάμε για το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι πιο χρήσιμο να μιλάμε για το πώς μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ και ιδανική λειτουργία του, σε καμία περίπτωση για την τόνωσή του.
Πιο απλά, δεν μπορούμε να «τονώσουμε» το ανοσοποιητικό μας σύστημα μέσω της διατροφής και κανένα συγκεκριμένο τρόφιμο ή συμπλήρωμα δεν μπορεί να αποτρέψει τη μετάδοση του ιού COVID-19. Μια καλή πρακτική υγιεινής παραμένει ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί η μόλυνση.
Μέχρι σήμερα, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (European Food Safety Authority) δεν έχει εγκρίνει καμία νομοθεσία ώστε ένα τρόφιμο, προϊόν διατροφής ή συμπλήρωμα να επισημαίνεται ότι έχει προστατευτικό ρόλο κατά της μόλυνσης.
Υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που εμπλέκονται στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος (συμπεριλαμβανομένων του Χαλκού, του Φυλλικού οξέος, του Σιδήρου, του Σεληνίου, του Ψευδαργύρου και των βιταμινών A, B6, B12, C και D), οπότε θα ενθάρρυνα μάλλον τη διατήρηση μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής αυτή την περίοδο, για να υποστηριχθεί η ανοσολογική λειτουργία.
Δεν συνιστάται η κατανάλωση κάποιου συγκεκριμένου τροφίμου, εις βάρος κάποιου άλλου, αλλά σας ενθαρρύνω αντίθετα να καταναλώνουμε μια ευρεία ποικιλία τροφίμων, από όλες τις ομάδες τροφίμων για να διατηρήσουμε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.
Τα τρόφιμα, καθαυτά, στη φυσική τους μορφή, περιέχουν πλήθος θρεπτικών ουσιών που βοηθούν στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
Καταναλώνοντας όσο το δυνατόν πιο ποικίλα τρόφιμα, από όλες τις ομάδες τροφίμων, θα καταφέρουμε να προσφέρουμε στον οργανισμό μας όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, χωρίς να καταφεύγουμε σε ,,θαυματουργά” συμπληρώματα.
-
Ποια είναι τα οφέλη του χρόνου που περνούν μαγειρεύοντας τα μικρά μας;
Ξέρουμε ότι αυτή την περίοδο είναι μια πρόκληση να βρείτε δραστηριότητες που να κρατούν για πολλή ώρα απασχολημένα τα μικρά, αλλά που να τους είναι και χρήσιμες, οπότε ερχόμαστε με μια πρόταση:
Κρατήστε τα στην κουζίνα δίπλα σας!
Ποια είναι τα οφέλη του χρόνου που περνούν μαγειρεύοντας τα μικρά; Ιδού μερικά από αυτά:
- Προάγει την υγιεινή διατροφή, το πρώτο και πιο σημαντικό όφελος κατά τη γνώμη μου. Περνώντας χρόνο μαγειρεύοντας, τα παιδιά μαθαίνουν ποια είναι τα πιο θρεπτικά τρόφιμα, ποιοι είναι οι υγιεινοί τρόποι προετοιμασίας του φαγητού και έτσι αναπτύσσονται συνήθειες που μπορούν να διατηρηθούν σε όλη τη ζωή.
- Συμμετέχοντας στη διαδικασία, θα είναι πολύ πιο ανοιχτά και περίεργα και θα δοκιμάσουν νέα πιάτα, απέναντι στα οποία ξέρουμε ότι είναι τόσο δύσπιστα κανονικά.
- Αυξάνει την αυτοπεποίθηση: σίγουρα θυμάστε και εσείς την πρώτη επιτυχημένη συνταγή, τι όμορφο συναίσθημα, έτσι δεν είναι; Όταν ένα παιδί είναι ικανό να ολοκληρώσει με επιτυχία μια συνταγή, έστω και με βοήθεια, θα νιώσει σίγουρα περήφανο. Επιπλέον, καθώς τα παιδιά μαγειρεύουν περισσότερο, το επίπεδο ανεξαρτησίας τους αυξάνεται, πράγμα που με τη σειρά του τονώνει την αυτοεκτίμηση.
- Βελτιώνει την ανάγνωση και τις μαθηματικές ικανότητες: ζητήστε τους να διαβάσουν τις συνταγές, πράγμα που βοηθά στη βελτίωση της κατανόησης κειμένου, και να κάνουν αυτά τις μετρήσεις, έτσι μπορείτε να επαναλάβετε μαθήματα που έμαθαν στο σχολείο (π.χ. ”Αν σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε 2 αυγά, πόσα θα χρησιμοποιούσαμε αν την ετοιμάζαμε 3 φορές αυτή την εβδομάδα;”)
- Αυξάνει την ικανότητα συγκέντρωσης και την προσοχή: πρέπει να τους εξηγήσετε ότι για να πετύχουν ένα ικανοποιητικό αποτέλεσμα, πρέπει να ακολουθούν τις οδηγίες βήμα προς βήμα και να παραμένουν συγκεντρωμένα. Τα παιδιά θα είναι πολύ δεκτικά και θα καταλάβουν ότι για να απολαύσουν το αποτέλεσμα πρέπει να δουλέψουν με μεγάλη προσοχή.
– Ενισχύει τους συναισθηματικούς δεσμούς: Το μαγείρεμα είναι μια διαδικασία που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια, κάντε ρουτίνα αυτή τη συνήθεια και φέρτε τους αγαπημένους σας πιο κοντά!
Είναι πολύ πιθανό όλη η υπόθεση να καταλήξει με περισσότερη ακαταστασία από ό,τι κανονικά, αλλά σίγουρα θα βοηθήσετε στην αρμονική ανάπτυξη των μικρών. Ή ποιος ξέρει; Ίσως ανακαλύψετε ότι έχετε έναν μελλοντικό μάγειρα στην οικογένεια! 😊
Borbely Adelina, διατροφολόγος-διαιτολόγος Tabere Straja
Κατασκήνωση Υγείας για Υπέρβαρα Παιδιά; Κατασκήνωση Περιπέτειας για Μαθητές; Κατασκήνωση Περιπέτειας και Διατροφής για Παιδιά Προσχολικής Ηλικίας; Κατασκήνωση Άθλησης και Διατροφής για Ενήλικες; Καλοκαιρινές κατασκηνώσεις 2020;