Досвід психолога в Оздоровчому таборі для дітей із надмірною вагою
Досвід Daniela Dociu, психолога з Оздоровчого табору для дітей із надмірною вагою
„Я поїхала до Оздоровчого табору Straja з бажання допомогти підліткам із проблемами з вагою здобути емоційну рівновагу й із бажання отримати новий професійний досвід. Та я не уявляла, що це НОВЕ означатиме так багато, стільки глибини в переживаннях, думках, емоціях і діях.
З мого досвіду роботи з дітьми та їхніми батьками, це був табір про емоційну відкритість, мужність, наполегливість і особистісне зростання. Про розуміння того, що наші страждання й радощі схожі, а ділитися ними дарує нам відчуття спільності та належності. Про здатність терпіти негайний і тимчасовий дискомфорт заради пізнішої вигоди.
Про взаємодопомогу та ініціативу, про те, щоб зустрічати проблеми зі співчуттям, бо лише так ми можемо їх змінити. Про відкриття прихованих, латентних чи раніше ніколи не виявлених якостей. Про усвідомлення вразливостей і рішучість працювати з власним Я, шліфувати й формувати себе, навіть якщо це передбачає спершу біль і фрустрацію. Про бажання змінитися й мотивацію стати кращими, із собою та з іншими.
Було багато моментів, коли діти вразили мене протягом цих 3 тижнів, на інтерактивних групах із психології та індивідуальних сесіях консультування чи психотерапії. Якщо ти не розкриваєшся перед іншими, ти не можеш розкритися й перед самим собою, бо ти відкриваєш себе й зростаєш разом з іншими. Якщо ти пригнічуєш те, ким ти є, ховаючись за страхами, ти пригнічуєш і те, ким міг би стати, увесь свій потенціал. Ти відмовляєш собі в шансі на людські зв'язки, розвиток, самореалізацію. Коли ти сміливо досліджуєш і піддаєш себе новому досвіду, який успішно долаєш, ти набуваєш міцнішого, упевненішого Я, спорядженого зустрічати труднощі життя. Це деякі з речей, яких діти в таборі навчилися і про які я сама собі нагадала. Вони вчилися й тренували терпіння, силу казати „ні” несприятливому в довгостроковій перспективі імпульсу, переконання, що вони здатні долати межі, накладені їхнім розумом, готовність відчувати й смуток, гнів, фрустрацію, невдоволення – емоції, що є частиною людяності нашого життя.
Ці діти поїхали з Табору Straja багатшими. Та не на матеріальні речі. А на мужність говорити про те, що їх гнітить чи терзає їхні душі, на силу вести незручні розмови, сподіваючись, що вони приведуть до кращого й обнадійливого результату. Вони набули сили слухати критику, не стаючи в захист, і просити вибачення, коли вважали, що помилилися. Батьки поїхали з більшою увагою до своїх стосунків зі своєю дитиною та з більшим самоусвідомленням. Із бажанням відбудувати певні хиткі фундаменти прив'язаності та наміром додати інші цеглинки до підмурівка стосунків із підлітком. Важливо зрозуміти, що малеча, поряд із незамінними любов'ю та теплом, потребує ще й дисципліни. Достатньо твердої, щоб дотримуватися певних правил і розуміти їхній сенс, але не такої суворої, щоб вселяти невпевненість і страх. Це тому, що в їхньому віці вони не здатні передбачити переваги жертв і зусиль у теперішньому, через що потребують від нас, дорослих, рамки, що структурує їхню особистість і здорові звички життя.
Речі, у які ми віримо, а саме фізичне й емоційне благополуччя, надають сенсу моментам і викликам, що часом можуть виявитися важкими: інтенсивні тренування, гірські походи по 6-8 год, дотримання щоденного розпорядку, збереження самоконтролю, боротьба з бажаннями та рішучість продовжувати програму схуднення. Зрештою, те, що ми любимо, тримає нас живими й надає барв нашому життю. Воно змушує нас іти далі, коли на нашому шляху ми зустрічаємо перешкоди.
Мені були любі діти, батьки, колеги. Після повернення люди сказали навіть мені самій, що я змінилася. Найімовірніше. Ми перетворюємося…через інших і разом з іншими.”
Новий рік 2021 у Садибі Dor de Munte
Новорічний пакет включає:
Проживання в номерах на 2, 3, 4 і 5 осіб, Напівпансіон і святкову трапезу зі смачними традиційними стравами та відповідними напоями, Можливість розслабитися, користуючись чанами та сауною, доступними в садибі, Знижки 30% на оренду лижного спорядження, 15% знижки на ski-pass і ваучер на 980 ₴ у Школі лиж і сноуборду Straja.Ціни:
Проживання all-inclusive:
Проживання без харчування:
⛑ Ми вжили заходів захисту від Covid 19.
⛑ Ми вжили заходів захисту від Covid 19.
🏡 Садиба Dor de Munte Straja є безпечною в умовах пандемії Covid 19, оскільки розташована в ізольованій зоні на висоті 1360.
Для захисту учасників і персоналу садиби, а також для належного ходу активностей, ми вжили таких заходів проти поширення Covid 19:
✅Регламент проживання та харчування:
1. Садиба працюватиме за закритим циклом, тож доступ до території матимуть лише учасники таборів.
2. Після прибуття гостям, а також працівникам вимірюватимуть температуру. Якщо вона перевищує 37.3⁰C, доступ до закладу не дозволять. Учасники мають надати довідку від сімейного лікаря, у якій зазначено, що вони не перебувають на обліку з хронічними заразними хворобами.
3. Дотримуватиметься максимально дозволена кількість місць у садибі. Понад те, у кожному номері буде залишене щонайменше одне вільне місце! Якщо ситуація цього вимагатиме, у кожному номері проживатиме лише один учасник.
4. У спільних зонах ви знайдете дезінфектант і маски, що надаються безкоштовно. Усі спільні зони дезінфікуватимуться щонайменше 3 рази на день.
5. Їжу подаватимуть у проміжки: 8:30-9:30, 13:00-14:30 і 19:00-20:30, ззовні садиби, надворі на терасі. Столи матимуть відстань щонайменше 1,5 м між собою. Їжу подаватимуть у тарілках і з одноразовими пластиковими приборами.
6. Коли закон дозволить, ми подаватимемо їжу в закритих приміщеннях ресторану, якщо організатор табору цього вимагатиме в певних ситуаціях, дотримуючись усіх норм, установлених органами влади.
7. Сніданок можна подавати в номері або надворі на терасі, залежно від ситуації.
7. Персонал садиби, який контактуватиме з туристами, буде захищений маскою та захисними рукавицями.
8. Учасники таборів мають чітко встановлений розпорядок гігієни та прибирання в номерах.
9. Учасників проінструктують дотримуватися заходів захисту та самозахисту від Covid 19. На видному місці будуть розміщені регламенти з рекомендованими заходами, а інструктори постійно стежитимуть за їхнім дотриманням.
✅Регламент активностей
1. Усі активності проводитимуться на свіжому повітрі: зарядка, походи, ігри, парк пригод, тролей, скелелазіння на панелі, уроки виховання здоров'я, спортивні уроки, культурно-освітні уроки, табірне вогнище, кіно на відеопроєкторі та інше.
2. Учасники уникатимуть фізичного контакту й триматимуть належну відстань від товаришів під час активностей.
3. Безкоштовно надаватимуться персоналізовані бандани, що можуть за потреби закривати рот і ніс під час активностей і не тільки.
✔Зазначаємо, що ми триматимемо зв'язок з органами влади, щоб бути в курсі новин щодо стану тривоги та щоб упевнитися, що виконуємо всі законні заходи.
✔Наші табори передусім пропагують здоров'я.
Не випускай із #очей знижки Tabere Straja.
Деталі та запис:
💻Веб: www.taberestraja.ro
📱Тел: 0727851654
🏳🌈Усе буде добре!
Оздоровчий табір для дітей із надмірною вагою – Straja
Що таке Оздоровчий табір?
Табір Straja — це перший табір такого роду, присвячений дітям і підліткам із проблемами з вагою в Румунії. Наш підхід мультидисциплінарний і реалізується фахівцями з 3 галузей: харчування, спорт і психологія, а зміна маси тіла відстежується протягом усього табору.
Мета наша — допомогти дітям і підліткам із проблемами з вагою досягти фізичної та емоційної рівноваги, набути впевненості в собі та знайти багато нових друзів.
Цілі
Упродовж цих 21 дня наша місія — допомогти дітям і підліткам перейти до збалансованого способу життя, заохочуючи харчові звички та поведінку, що витримають перевірку часом.
Ми знаємо, що рівновага — це ключ, тому в Оздоровчому таборі ми вчимо, що здорова вага досягається не голодуванням, обмеженнями та несмачною дієтою, а зміною способу життя.
Втрата ваги — не мета, а результат наших дій, і досягається вона правильно, у позитивний спосіб!
Учасники
Діти та підлітки віком від 7 до 18 років, які мають проблеми з вагою або хочуть перейти до здорового способу життя.
Активності
Майстер-класи з харчування та активності особистісного розвитку.
Ми вчимося разом, у приємний і відповідний до віку спосіб, що означає збалансована дієта і яка роль харчування у здоровому способі життя. Ми проводимо майстер-класи особистісного розвитку та надаємо індивідуальну й групову психологічну підтримку, обидві реалізуються фахівцями цієї галузі.
Activități sportive
Упродовж цих 3 тижнів ми займаємося різними видами спорту та іграми, що потребують багато руху, щоб покращити нашу координацію та рухливість.
Активності на свіжому повітрі
Ми підкорюємо гори, відвідуємо печери та водоспади, вчимося розводити табірні вогнища, готувати просто неба та долаємо свої межі в Парках пригод.
Їжа та майстер-класи з готування
Меню табору включає 3 основні прийоми їжі та 2 перекуси, усі здорові! Меню складає нутриціолог, а страви готуються під його наглядом, з огляду на вік та енергетичні потреби дітей.
Ми прагнемо щасливих дітей — допомогти їм вирости здоровими дорослими!
Нутриціолог-дієтолог – Adelina Borbely
Tabere Straja – Історія про літні табори
Із любові до гір, руху та здорової їжі, з бажання повернути новим поколінням дитинство, яким воно було колись, за допомогою захоплених фахівців ми створили Tabere Straja. Наші господарі — садиби, розташовані на висоті 1400 м, на курорті Straja, у серці гір Vâlcan, гірської групи масиву Retezat-Godeanu.
„Tabere Straja змінюють долі” – смілива заява, яку по черзі промовляли діти, батьки та інструктори. Ми всі знаємо, що позитивні зміни відбуваються тоді, коли ми виходимо із зони комфорту. Тому наша програма складається з великого обсягу активностей, ретельно дібраних фахівцями з різних галузей: учителями фізкультури та спорту, рятувальниками, інструкторами з лиж і сноуборду, психологами, нутриціологами-дієтологами, викладачами мистецтва, музики, танців, лікарями та спортсменами національного й міжнародного рівня.
Уже з перших годин табору учасники знайомляться з довкіллям: трасами, на яких узимку катаються на лижах, Хрестом Героїв, парками пригод, скитом Straja, ведмедем Baloo, кошарою, буковими та ялиновими лісами, і спостерігають вершини понад 2500 м — Păpușa і Peleaga.
Діти всіх віків, які приїхали з усієї країни, знайомляться через ігри, а також через вільні розмови. Ігри мають силу притягання для дітей і підлітків та освітню цінність завдяки багатству ідей, зростанню інтенсивності емоцій, залучаючи інтелект і організаторський хист, тому це основна активність у наших таборах, поряд із маршрутом у парку пригод і походами.
Мистецький бік дітей розвивається на малюванні по каменях, у танцювальних хореографіях, на гімнастиці, а також на уроках харчування чи психології. Увечері на нас чекають веселі активності: табірне вогнище, вечірки, кіно просто неба, вечір талантів та ігри в будиночку. Робиться акцент на дотриманні розпорядку, взаємоповазі, дисципліні, гігієні, де учасники рівні перед інструкторами. Звісно, безпека на першому місці в Tabere Straja.
–
Оберіть улюблений табір:
Табір пригод для учнів – Приїзди до Straja в пригоду свого літа;
Табір пригод і харчування для дошкільнят – Табори для вас і вашої родини;
Оздоровчий табір для дітей із надмірною вагою – Ми прагнемо щасливих дітей, допомогти їм вирости здоровими дорослими;
Табір спорту та харчування для дорослих – Збудуй найкращу версію себе!;
Пригодницькі табори з другою темою на вибір: англійська, математика, інформатика, мистецтво та інші;
Тимбілдинг – Будуємо команди!
Засновник Tabere Straja – FODORAN MARIUS DAN – Докторська дисертація
Дивіться повну докторську дисертацію у вкладеному PDF.FODORAN MARIUS DAN
ДОКТОРСЬКА ДИСЕРТАЦІЯ
„КОНЦЕПТУАЛЬНА ТА ПРАКТИЧНА ОПТИМІЗАЦІЯ МЕТОДОЛОГІЇ ВИКЛАДАННЯ ГІРСЬКИХ ЛИЖ У СТАРШОМУ ДОШКІЛЬНОМУ ВІЦІ”
НАУКОВИЙ КЕРІВНИК:
ПРОФ. УНІВ. Д-Р NEAMȚU MIRCEA
București
2019
ВСТУП
Місце та важливість теми в Науці про спорт і фізичне виховання
Лижний спорт у наші дні досяг у всьому світі абсолютно вражаючої популярності, будучи, за статистикою гірських курортів, найпопулярнішим зимовим видом спорту завдяки унікальним відчуттям і переживанням, які він дарує тим, хто ним займається. Можливість вільного самовираження та взаємодії з природою допомагає покращити як фізичне, так і психічне здоров'я, тому це одна з головних активностей зимових канікул і для населення Румунії.
Національні лижні школи з міжнародною традицією вкладають дуже багато ресурсів у дослідження та розробку методичних систем відповідно до нових матеріалів і спорядження. Прикладом може бути Французька лижна школа, яка 2017 року розробляє нову методичну систему та запроваджує різні системи дій у навчанні та два тестування для лижних інструкторів — Eurosecuritate та Eurotest, що дають їм право доступу до рівня I і відповідно право вільної практики. Методологія викладання становить головну „зброю”, яку використовують лижні інструктори для навчання, покращення та вдосконалення техніки за найкоротший час і в безпечних умовах, відповідно до сучасних вимог.
З цього погляду ми хочемо, щоб дослідження було запрошенням до лижних інструкторів вивчити та застосувати його в межах уроків, що проводяться на трасах нашої країни.
Актуальність теми
Тепер ми вже не можемо говорити лише про лижі, а про види спорту ковзання по снігу як активності дозвілля завдяки розмаїттю спорядження та численним можливостям для занять. Нові елементи, що з'являються, бажані у світі снігових видів спорту, водночас приносячи великі виклики інструкторам, які викладають ці види спорту.
З ризикованих дій деяких лижників і за підтримки великих виробників спортивного спорядження зародилися й інші варіанти лижного спорту: фрірайд, акробатичні лижі, фристайл, скі-тур, моноскі, big foot ски та інші.
Лижні школи на гірських курортах дають можливість займатися лижами в організованому середовищі, надаючи значення зв'язку між спортом і туризмом.
Кількість осіб, які організовано вчаться кататися на лижах у Румунії, зросла за останні роки, за статистикою лижних курортів. Водночас зросла й кількість інструкторів, які успішно інтегруються на ринку праці, у нових лижних школах.
Обґрунтування вибору теми
Я обрав тему під назвою „Концептуальна та практична оптимізація методології викладання гірських лиж у старшому дошкільному віці” насамперед тому, що я засновник приватної лижної та сноуборд-школи з 45 інструкторами. Більшість клієнтів мають вік від 5 до 7 років, а відсутність актуальної та адаптованої до цього віку методології викладання призводить до формування хибних навичок. Я організовую лижно-харчові табори для дошкільнят на гірському курорті Straja з понад 500 учасниками щороку, маючи у своєму розпорядженні приватну трасу для початківців і стрічковий транспортер.
З погляду інструктора, викладання гірських лиж — це завдання, що передбачає велику відповідальність через ризики нещасних випадків, які існують на всіх рівнях підготовки. Дошкільнята можуть швидко втратити інтерес до уроків, а мотивацію можна здобути за допомогою ігор і казок, які здатні втримати їх захопленими на трасі до трьох годин за заняття.
У цій роботі я хочу підкреслити важливість розробки методології викладання лиж через ігри для дітей віком від 5 до 7 років. Ідея, з якої я почав, полягає в тому, що правильне раннє навчання й підготовка, адаптовані до нових умов, підвищили б якість техніки лижників Румунії.
Важливість теми зумовлена необхідністю концептуальної та практичної оптимізації методології викладання лиж у Румунії, що диктується сучасними вимогами румунських лижників-аматорів і спортсменів та новим спорядженням і підіймальними установками на трасах.
Цим дослідженням я хочу покращити свою наукову та практичну компетентність у напрямі проведення уроків для дошкільнят і поділитися цими новинками з інструкторами, якими я керую.
Зважаючи на досвід найдавніших лижних шкіл світу та фахівців із Румунії, поєднаний із моїм досвідом, набутим як професійним лижником, лижним інструктором, тренером з підготовки, випускником eurotest і курсу eurosecuritate в межах „Ecole Nationale de Ski et d`Alpinisme” (Французька школа лиж і альпінізму), студентом Національного університету фізичного виховання і спорту București (U.N.E.F.S.) і засновником та директором Школи лиж і сноуборду Straja, ми хочемо розробити методичний посібник, адаптований до сучасних робочих матеріалів, рівня розвитку гірського туризму та рухових якостей туристів.
Загальне призначення дослідницького проєкту — покращити викладання лиж у старшому дошкільному віці та допомогти приватним лижним школам Румунії спрямовувати свою діяльність за актуальним методичним посібником. Ми проводимо широке вивчення методологій викладання, які використовують великі лижні школи світу, з бажанням знайти найсучасніші та найефективніші методи навчання.
Ми хочемо зробити акцент на правильному інформуванні лижних інструкторів, щоб викладання більше не велося „на слух”, тоді як у великих лижних школах світу застосовуються наукові методичні системи.
Виданням цієї роботи ми хочемо запропонувати лижним інструкторам Румунії сучасну методичну систему для дошкільнят, відповідну румунським реаліям і адаптовану до нового спорядження, робочих матеріалів та транспортних установок. Ця методична лінія буде задумана не як конгломерат різнорідних елементів, запозичених із різних країн, а матиме в основі французьку та румунську методичні системи. У цьому контексті це передбачає прийняття вибіркового та критичного ставлення до наявної інформації, привносячи інновації та запозичуючи ідеї з інших видів спорту.
Ми хочемо підкреслити важливість оптимальної адаптації набору прийомів втручання в навчання базової техніки, поєднаних із рухливими іграми, що закріплюють і вдосконалюють вивчене. Ідея, з якої ми почали, полягає в тому, що раннє та правильне навчання, адаптоване до нових умов, підвищило б якість техніки лижників Румунії, зменшуючи таким чином кількість нещасних випадків на трасах.
Літній табір – короткі актуальні статті
Короткі статті, написані нашими інструкторами – Tabere Straja – Літні табори
- Як розмовляти з дітьми про вірус COVID-19?
- Представляємо вам рецепт батончика Fruitylicious.
- Чи можемо ми вберегтися від пандемії COVID-19 за допомогою харчування або харчових добавок?
- Які переваги часу, проведеного за готуванням, для малечі?
Інструктори літніх таборів: Оздоровчого табору для дітей із надмірною вагою, Табору пригод для учнів, Табору пригод і харчування для дошкільнят і Табору спорту та харчування для дорослих підготували для вас кілька цікавих, а також корисних статей.
-
Як розмовляти з дітьми про вірус COVID-19?
#savethesummercamps🌈
👩🏼🏫Наш психолог Andreea Şilochi з Оздоровчого табору для дітей із надмірною вагою радить вам актуальну статтю!!
❗️ДУЖЕ ВАЖЛИВО, як ми розмовляємо з дітьми про вірус COVID-19:
https://www.nasponline.org/…/talking-to-children-about-covi…
🔴Ми всі знаємо, що ЗМІ мають великий вплив на людей, особливо коли вони переживають сильні емоції або проходять через критичний період чи ситуацію.
У цей період нас усіх бомбардують різними новинами, одні з них правдиві, інші — фейкові, створені з метою пробудити чи посилити сильні негативні емоції, як-от страх чи навіть паніку.
Щоб краще зрозуміти це явище фейкових новин, радимо вам таке відео:
https://www.youtube.com/watch?v=vwjwQvXohdI
🔴Тож пропонуємо вам і низку офіційних онлайн-джерел, які ви можете відстежувати, щоб дізнаватися інформацію щодо вірусу COVID-19:
– http://www.ms.ro/coronavirus-covid-19/
– https://www.who.int/emergen…/diseases/novel-coronavirus-2019
Рекомендації зі статті, запропонованої в посиланнях – щодо того, як розмовляти з дітьми про COVID-19:
– намагайтеся бути прикладом для своїх дітей – діти, як правило, реагують на реакції батьків, навчаючись на наданому ними прикладі;
– усвідомлюйте, як ви розмовляєте з ними про COVID-19 – це може посилити чи послабити емоцію страху, яку вони можуть відчувати – запевніть їх, що ви поруч і що ви тут, щоб дати їм потрібну безпеку; слухайте їх, коли вони говорять про те, що відчувають, і відповідайте їм щиро та лагідно;
– поясніть їм важливість соціального дистанціювання – скажіть, що потрібно дотримуватися низки правил від Центрів контролю та профілактики хвороб та інших фахівців, серед яких і дистанціювання від інших, саме щоб тримати на відстані зараження вірусом COVID-19;
– робіть разом із ними дихальні вправи, щоб заспокоїти сильні емоції;
– зосередьтеся на позитивному – тіштеся родиною та часом, проведеним із нею, і дотримуйтеся своїх проєктів і захоплень; дайте дітям нагоду спілкуватися з друзями онлайн
– установіть собі щоденний розпорядок і дотримуйтеся його – це допомагає зміцнити відчуття контролю, спокою та доброго самопочуття; робіть фізичні вправи разом із малечею;
– визначте проєкти, через які ви можете допомогти іншим – наприклад – поцікавтеся вразливими особами, як-от літніми людьми, і запропонуйте їм підтримку;
– даруйте дітям любов і ніжність – вони цього потребують, особливо в цей період;
– контролюйте активність перегляду телевізора та читання новин на соцмережах, це може негативно вплинути на емоції страху й тривоги, багато з них фейкові й, понад те, можуть створювати плутанину в дітей;
– поясніть дітям, що багато новин у соцмережах неправдиві й можуть містити неточну інформацію; розкажіть дітям про доречну та відповідну інформацію, пов'язану з COVID-19;
– коли розмовляєте з дітьми, нехай їхні запитання вас спрямовують – відповідайте на них щиро, але не давайте непотрібних деталей – не уникайте передавати їм інформацію, яку експерти вважають вирішальною для доброго самопочуття дітей – дайте їм інформацію, щоб зміцнити відчуття контролю та зменшити страх;
– поясніть їм просто та щиро кроки безпеки – наприклад – Цей вірус поширюється серед людей, які стоять близько одне до одного, коли хтось чхає чи кашляє, або коли хтось торкається предметів чи поверхонь, заражених вірусом
– будьте в курсі та інформуйтеся з офіційних джерел
– зважайте на вік дитини, коли надаєте їй інформацію – наприклад, дитині з початкової школи (1-4 класи) ви можете пояснити базові правила, те, що треба мити руки, щоб триматися подалі від вірусу, запевняючи їх, що ви поруч і захищатимете їх, щоб вони були в безпеці; підлітку ви можете пояснити глибше, залучаючи їх до рішень щодо активностей, які ви можете робити разом удома.
Для всіх дітей важливо заохочувати їх говорити про те, як вони почуваються і що думають щодо цієї ситуації, і слухати їх!
– залишайтеся на зв'язку зі школою – знаходьте навчальні ресурси, онлайн-платформи, питайте дітей (особливо підлітків) про отриману від школи інформацію, яка могла б вам допомогти – обговорюйте з учителями, якщо вас непокоїть те, як дитина дає раду ситуації – наприклад – якщо ви помічаєте, що вона не встигає з усіма онлайн-завданнями
– ознайомтеся із симптомами COVID-19 (гарячка, сухий кашель, утруднене дихання – які з'являються протягом 14 днів після контакту з вірусом) – для одних симптоми схожі на застуду, для інших вони важчі
– робіть акцент на гігієні та здоровому способі життя – заохочуйте дітей мити руки (для малечі – можна наспівувати протягом 20 секунд дитячу пісеньку)
– цінуйте здорову поведінку дітей (чхати в лікоть, мити руки, викидати серветку, у яку чхнули, тощо)
– на жаль, рукостискання, обійми треба обмежити в цей період
– заохочуйте дітей їсти здорово, спати та робити фізичні вправи – не забувайте, важливо те, що вони бачать у батьків, а не те, що батьки кажуть їм робити!
– усвідомлюйте їхнє психічне здоров'я – якщо ви помічаєте в дітей такі симптоми, що тривають довше ніж два тижні, зверніться до фахівця:
– для дошкільнят (до 7 років) – якщо ви помічаєте, що вона смокче палець, надмірно пітніє, мочить ліжко чи одяг, чіпляється за батьків, страх темряви, втрату апетиту, поведінку замкнутості;
– для дітей із початкової школи (I-IV класи) – дратівливість, агресивність, нічні жахіття, уникання школи, знижену концентрацію та замкнутість в активностях із друзями чи родиною;
– для підлітків – порушення сну, порушене харчування (їдять або більше, або менше), знервованість, зростання конфліктів, делінквентну поведінку, знижену концентрацію.
-
Представляємо вам рецепт батончика Fruitylicious
👩🏼🏫Разом із Larisa Rusu, нутриціологом Tabere Straja, хочемо представити вам рецепт батончика Fruitylicious.
👩🏼🍳Пригадаймо, що ми робили в таборі.
📸Чекаємо на фото в розділі коментарів, якщо ви приготували батончики вдома.
📄Рецепт батончика з насінням для перекусу
Інгредієнти:
Горіхи/фундук/мигдаль/насіння, мюслі/вівсяні пластівці, банан (обов'язково, щоб зв'язати решту інгредієнтів між собою), мед, сухофрукти/годжі/родзинки, *кокосова стружка, *шоколадні пластівці, молоко (для розмочування вівсяних пластівців).
Спосіб приготування:
Розімніть банан
Залийте молоком вівсяні пластівці, щоб вони розмокли
Змішайте сухі інгредієнти в більшій посудині, потім додайте розім'ятий банан
�Викладіть масу в деко на папір для випікання�
Поставте все в духовку на 10-15 хв при 180 градусах Цельсія, поки колір не зміниться на золотисто-мідний.
-
Чи можемо ми вберегтися від пандемії COVID-19 за допомогою харчування або харчових добавок?
🦠COVID-19- Raluca Topan нутриціолог-дієтолог у команді Tabere Straja, підготувала для нас інформативний текст.
У контексті нинішньої пандемії та широко поширеного страху заразитися вірусом у пресі та соцмережах з'явилася низка інформації та чудодійних порад щодо деяких чудо-продуктів і добавок, що нібито зміцнюють імунну систему й допомагають не захворіти на вірус.
Чи можемо ми покращити та зміцнити імунну систему за допомогою харчування?
Коли йдеться про імунну систему, корисніше говорити про те, як здорове та збалансоване харчування може допомогти її НОРМАЛЬНОМУ та ідеальному функціонуванню, а зовсім не про її стимуляцію.
Простіше кажучи, ми не можемо „стимулювати” нашу імунну систему харчуванням, і жоден конкретний продукт чи добавка не може запобігти зараженню вірусом COVID-19. Добра гігієнічна практика залишається найкращим засобом уникнути інфекції.
Дотепер Європейський орган із безпеки харчових продуктів (European Food Safety Authority) не затвердив жодного законодавства, щоб продукт, харчовий виріб чи добавку можна було маркувати як такі, що мають захисну роль проти інфекції.
Є багато нутрієнтів, які беруть участь у нормальному функціонуванні імунної системи (зокрема мідь, фолат, залізо, селен, цинк і вітаміни A, B6, B12, C і D), тож я радше заохочую підтримувати здорове та збалансоване харчування в цей період, щоб підтримати імунну функцію.
Не рекомендується вживання якогось одного конкретного продукту на шкоду іншому, натомість я заохочую вас споживати широку різноманітність продуктів з усіх харчових груп, щоб підтримувати збалансоване й здорове харчування.
Продукти як такі, у своїй природній формі, містять безліч поживних речовин, що допомагають підтримувати імунну систему.
Споживаючи якомога різноманітніші продукти з усіх харчових груп, ми зможемо дати нашому організму всі нутрієнти, яких він потребує, не вдаючись до „чудо”-добавок.
-
Які переваги часу, проведеного за готуванням, для малечі?
Ми знаємо, що в цей період непросто знайти активності, які надовго займуть малечу, але водночас будуть для неї корисними, тож ми приходимо з пропозицією:
Тримайте їх на кухні поруч із собою!
Які переваги часу, проведеного за готуванням, для малечі? Ось деякі з них:
- Сприяє здоровому харчуванню — перша й, на мою думку, найважливіша перевага. Проводячи час за готуванням, діти дізнаються, які продукти найпоживніші, які є здорові способи приготування їжі, і так формуються звички, які можна зберегти на все життя.
- Залучаючись до процесу, вони стануть набагато відкритішими й допитливішими і спробують нові страви, до яких, як ми знаємо, зазвичай такі скептичні.
- Зростає впевненість у собі: ви напевно й самі пам'ятаєте перший вдалий рецепт, яке гарне відчуття, чи не так? Коли дитина здатна успішно завершити рецепт, нехай навіть із допомогою, вона неодмінно відчує гордість. До того ж, що більше діти готують, то вищим стає рівень їхньої самостійності, що своєю чергою підвищує самооцінку.
- Покращує читання та математичні навички: попросіть їх прочитати рецепти, що допомагає покращити розуміння прочитаного, і самим робити вимірювання, так ви можете повторити уроки, вивчені в школі (напр. „Якщо в цьому рецепті ми використовуємо 2 яйця, скільки б ми використали, якби готували його 3 рази цього тижня?”)
- Підвищує здатність до концентрації та уважність: ви маєте пояснити їм, що для досягнення задовільного результату треба крок за кроком стежити за інструкціями та залишатися зосередженими. Діти будуть дуже сприйнятливими й зрозуміють, що для насолоди результатом треба працювати дуже уважно.
– Зміцнює емоційні зв'язки: Готування — це процес, яким може насолоджуватися вся родина, зробіть із цієї звички рутину й зблизьте близьких!
Цілком можливо, що вся справа закінчиться більшим безладом, ніж зазвичай, але ви неодмінно посприяєте гармонійному розвитку малечі. Або хто знає? Можливо, ви виявите, що у вашій родині є майбутній кухар! 😊
Borbely Adelina, нутриціолог-дієтолог Tabere Straja
Оздоровчий табір для дітей із надмірною вагою; Табір пригод для учнів; Табір пригод і харчування для дошкільнят; Табір спорту та харчування для дорослих; Літні табори 2020;